Τέλενδος. Το νησάκι των Δωδεκανήσων, με τα διάφανα νερά και την άγρια ομορφιά, θα σας συναρπάσει! Βρίσκεται δίπλα στην Κάλυμνο και θα φτάσετε σε αυτό μέσα σε οκτώ λεπτά, παίρνοντας το καραβάκι από τις Μυρτιές. Στο έδαφος του, δεσπόζει το  οροπέδιο “Ράχη”, που προσδίδει ξεχωριστή αίγλη στην αντίθεση βουνού-θάλασσας. Οι κάτοικοι του ασχολούνται κυρίως με […]

Ο παραδοσιακός μπακλαβάς Κύμης η αλλιώς Κουμιώτικος είναι ένα παντανόστιμο σιριοπιαστό γλυκό που φτιάχνεται με ζύμη φύλλου και περιέχει γέμιση καρύδι. Πάμε να δούμε πως θα το φτιάξετε όπως το έφτιαχναν οι γιαγιάδες μας Υλικά 1,5 κιλό φύλλο 1.5 κιλό αμυγδαλοκούλια (αμυγδαλόψυχα) (την κόβουμε στο μούλτι αλλά να μη γίνει σκόνη) 1 χούφτα ζάχαρη στην […]

Το σαλατούρι Πάρου είναι ένα τοπικό πιάτο του νησιού των Κυκλάδων που οι ψαράδες τα παλιά χρόνια έφτιαχναν με σαλάχι. Είναι μια νόστιμη διαφορετική αλλά και υγιεινή συνταγή που μπορεί να φτιάξει η κάθε νοικοκυρά στο σπίτι της. Πάμε να δούμε πως φτιάχνεται Υλικά Για το σαλατούρι 1 kg καλκάνι ή σαλάχι (καθαρισμένο κομμένο σε […]

Ο Γερολιμένας είναι παραθαλάσσιος οικισμός του δήμου Ανατολικής Μάνης του νομού Λακωνίας. Βρίσκεται σε απόσταση περίπου 100 χιλιομέτρων από την πρωτεύουσα του νομού Λακωνίας. Ο Γερολιμένας είναι από τα μέρη που έχουν συνδεθεί με τη μανιάτικη ναυτική ιστορία. Υπήρξε ορμητήριο για Μανιάτες πειρατές στην Οθωμανική περίοδο ενώ μετά την ίδρυση του ελληνικού κράτους ήταν σπουδαίο αλιευτικό […]

Η Εύβοια φημίζεται για τις πανέμορφες παραλίες της με μια από αυτές να ξεχωρίζει. Ο λόγος για την Γαλάζια Λίμνη, μια ονειρεμένη παραλία με καταγάλανα  νερά στη Νότιο Εύβοια λίγα χιλιόμετρα μετά την παραλία Αλμυροποτάμου. Εκτός από τα μαγικά νερά της που σε ταξιδεύουν σε εξωτικούς προορισμούς κατέχει ένα σύμπλεγμα απόλαυσης που το καθιστούν ιδανικό […]

Το ρόστο είναι ένα από τα πιο αγαπητά παραδοσιακά πιάτα της Νάξου, με χοιρινό και κοκκινιστές πατάτες. Είμαστε σίγουροι πως μόλις δοκιμάσετε την κυκλαδίτικη συνταγή θα γλύφετε τα δάχτυλα σας. Πάμε να δούμε πώς θα το φτιάξετε Υλικά 1½ kg χοιρινό μπούτι ή σπάλα (ολόκληρο κομμάτι) 5-6 σκελ. σκόρδο 1/2 φλ. ελαιόλαδο 1 kg φρέσκες […]

Τα Κουφονήσια αποτελούνται από δύο νησίδες, το Άνω Κουφονήσι και το Κάτω Κουφονήσι. Ανήκουν στο σύμπλεγμα των Μικρών Ανατολικών Κυκλάδων. Είναι ο παράδεισος των Κυκλάδων καθώς όποιος επισκέπτεται το νησί θέλει να το ξανά επισκεφθεί! Στο Άνω Κουφονήσι θα βρείτε τον μοναδικό οικισμό του νησιού, τη γραφική Χώρα. Το λιμανάκι, ο ανεμόμυλος του 1830 και […]

Τα σεφουκλοπιτάκια είναι μια συνταγή της Αμοργού με χειροποίητο φύλλο και γεμιστά χόρτα εποχής. Φτιάχνεται εύκολα και αποτελεί ένα νόστιμο σνακ για μέσα στη μέρα. Πάμε να δούμε πως θα τα φτιάξετε Υλικά Για τη ζύμη 1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 150 ml ελαιόλαδο 250 ml νερό 1 κουτ. σούπας ξίδι λίγο αλάτι […]

Χάλκη. Το «αριστοκρατικό» νησί του νοτιοανατολικού Αιγαίου, με τα πολύχρωμα σπίτια, τα γάργαρα νερά και το υψηλότερο καμπαναριό της Δωδεκανήσου! Η ονοματοδοσία του νησιού προέρχεται από τη φοινικική λέξη “κάρκι” ή “κάλχι” που σημαίνει “πορφύρα”, το όστρακο, το οποίο έρρεε άφθονο στις ακτές του νησιού και ήταν η κύρια πλουτοπαραγωγική πηγή των Φοινίκων. Το βενετσιάνικο […]