Οι πολπέτες με κιμά και μπροκολίνες όπως τις αποκαλούν στη Ζάκυνθο είναι ένα παραδοασαικό φαγητό του νησιού που σίγουρα θα λατρέψετε. Πάμε να δούμε πως θα το φτιάξετε Υλικά 1 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς κατά προτίμηση σπάλα και ελιά 3 τεμ. μπαγιάτικο ψωμί χωριάτικο (2-3 ημερών) 1 τεμ. αυγό 5 – 6 τεμ. δοντάκια σκόρδο ψιλοκομμένα 1 τεμ. ξερό κρεμμύδι τριμμένο στο χοντρό τρίφτη 160 γρ. λαδοτύρι Ζακύνθου […]

H παραλία της Κολώνας είναι η ίσως η ομορφότερη παραλία της Κύθνου. Βρίσκεται στον ομώνυμο όρμο, στο βορειοδυτικό τμήμα του νησιού, βόρεια του λιμανιού του Μέριχα και απέναντι από την επίσης όμορφη παραλία της Απόκρουσης. Η πρόσβαση μετά την Απόκρουση γίνεται μέσω ενός σχετικά δύσβατου χωματόδρομου, όμως είναι τόσο ιδιαίτερη η παραλία που πραγματικά θα […]

Το κριθαρότο με μανιτάρια και καραμελωμένα κρεμμύδια είναι μια παραδοσιακή συνταγή της Σάμου που μόλις δοκιμάσετε θα ξετρελαθείτε! Πάμε να δούμε πως θα το φτιάξετε Υλικά 2 κρεμμύδια σε φετάκια 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1 κ.σ. καστανή ζάχαρη 1 ποτηράκι κρασί Μοσχάτο Σάμου 1 πακέτο φρέσκα μανιτάρια σε φετάκια Μαϊντανό ψιλοκομμένο Ελαιόλαδο και λάδι τρούφας […]