Η Κυρά Παναγιά βρίσκεται σε απόσταση 15 χιλιομέτρων από τα Πηγάδια, την πρωτεύουσα της Καρπάθου και μπορείτε να πάτε αρκετά εύκολα οδικώς. Πήρε το όνομά της από το εκκλησάκι που βρίσκεται στην κορυφή του λόφου. Η παραλία  είναι μια αμμουδιά ανάκατη με βότσαλα, διαμορφωμένη ανάμεσα σε βράχους, με την άμμο να αφήνει μια λευκόχρυση εντύπωση […]

Η πουλέντα είναι παροδοσιακή κρέμα της Ιθάκης με καλαμποκάλευρο που μόλις δοκιμάσετε θα ξετρελαθείτε. Πάμε να δούμε πως φτιάχνεται Υλικά 2 κούπες τσαγιού νερό 1 κούπα τσαγιού γάλα εβαπορέ 3 φλ. του καφέ σταφίδα μαύρη 6 κουτ. σ. ζάχαρη 1 1/3 φλ. αλεύρι καλαμποκίσιο κανέλλα (προαιρετικά) Εκτέλεση Βράζουμε το νερό με τις σταφίδες σε μέτρια […]

Συνεχίζοντας στο δρόμο για Βάρκιζα, μετά τη λίμνη της Βουλιαγμένης, στην ακτογραμμή τα βράχια σχηματίζουν μικρούς φυσικούς κολπίσκους με παραλίες που έχουν γαλαζοπράσινα νερά και είναι τα Λιμανάκια Βουλιαγμένης. Η περιοχή σχηματίζεται από βραχώδη εδάφη που βυθίζονται σχετικά απότομα στα νερά της θάλασσας και σχηματίζουν όμορφους γραφικούς μικρούς κολπίσκους. Υπάρχουν μέρη ιδανικά για κατάδυση και […]

Ο πασπαλάς είναι μια παραδοσιακή συνταγή από την Κέα που μόλις δοκιμάσετε θα ξετρελαθείτε. Πάμε να δούμε πώς θα την φτιάξετε Υλικά  2 κιλά χοιρινή σπάλα ή λάπα (κομμάτι κρέατος από την κοιλία του χοίρου) γλίνα (χοιρινό λίπος) για το τσιγάρισμα τον υλικών ή ελαιόλαδο 4 πράσα κομμένα ζουλιέν νερό ξύσμα πορτοκαλιού λίγη κανέλα, αλάτι, […]