Η παλαμίδα ψητή με λαχανικά φτιάχνεται στην Εύβοια και αποτελεί μια καλοκαιρινή συνταγή, που αξίζει να δοκιμάσετε! Πάμε να δούμε πως θα τη μαγειρέψετε Υλικά 1 μεγάλη παλαμίδα λίγη ρίγανη λίγο αλάτι λίγο πιπέρι λίγο λάδι λίγο λεμόνι Εκτέλεση Ξεκοκαλίζουμε την παλαμίδα, της βγάζουμε τα εντόσθια και τη χαράζουμε κατά μήκος με ένα μαχαίρι Ρίχνουμε […]

Οι Ποίσσες είναι το «στολίδι» της Κέας ή Τζιάς και ξεχωρίζει για τα πεντακάθαρα νερά, τη ψιλή αμμουδιά και το ανεπανάληπτο ηλιοβασίλεμα! Ένας πανέμορφος παραθαλάσσιος οικισμός στο νησί των Κυκλάδων, με «σήμα κατατεθέν» την εκθαμβωτική ακτογραμμή του. Μια απέραντη πλαζ, που ξεπροβάλλει μέσα από έναν κολπίσκο, με αρκετή βλάστηση. Η παραλία είναι ιδανική για ατελείωτο […]

Ο Άγιος Φωκάς είναι μία από τις εντυπωσιακότερες παραλίες της Κω και φημίζεται για τα κρυστάλλινα νερά, τις καταδύσεις και τα θαλάσσια σπορ! Είστε διακοπές στα Δωδεκάνησα και ψάχνετε έναν προορισμό, που να συνδυάζει φυσικό κάλλος, ηρεμία, αναζωογόνηση και αδρεναλίνη; Η παραλία του Αγίου Φωκά, θα σας αποζημιώσει πλήρως… Βρίσκεται στην «καρδιά» του νησιού, μια […]

Το μαγγίρι Κρήτης είναι μια παραδοσιακή συνταγή που φτιάχνουν στην Κρήτη και πρέπει να δοκιμάσετε! Πάμε να δούμε πώς θα τη φτιάξετε Υλικά  2 φλ. αλεύρι 3/4 φλ. νερό 1/2 κ.γλ. αλάτι 1 κ.σ ελαιόλαδο λίγο έξτρα αλεύρι (για το άνοιγμα του φύλλου) Για την σούπα ζυμαρικών 6 φλ. νερό ζεστό λίγο αλάτι 1 φλ. […]

Οι παραδοσιακές κριθαρο- κουλούρες της Κάσου είναι πεντανόστιμα κουλουράκια που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε! Πάμε να δούμε πώς φτιάχνονται Υλικά ¾ της κούπας ελαιόλαδο 50γρ. φρέσκια μαγιά (2 κουτάκια) 2 κοφτές κουταλιές της σούπας κύμινο 2 κοφτές κουταλιές της σούπας γλυκάνισο 1 κοφτή κουταλιά της σούπας αλάτι 1κοφτό κουταλάκι του γλυκού πιπέρι 2 κούπες χλιαρό […]

H χορτόπιτα Εύβοιας είναι ένα παραδοσιακό πιάτο που φτιάχνουν και είναι πραγματικά πεντανόστιμη! Πάμε να δούμε πώς φτιάχνεται. Υλικά 4 ποτήρια αλεύρι 2 κουταλιές ξύδι 5 κουταλιές ελειόλαδο Λίγο χλιαρό νερό 1 κιλό και 300 γρ άγρια χόρτα 1,5 κιλό τυρί ανάλατο τριμμένο Λίγο αλάτι Λίγη ζάχαρη Εκτέλεση  Ρίχνουμε το αλεύρι σε μια λεκάνη και […]