Το πρασόρυζο είναι μια υγιεινή συνταγή που φτιάχνουν στην Ιθάκη και αξίζει να τη δοκιμάσετε! Πάμε να δούμε πως θα την ετοιμάσετε Υλικά 7-8 μικρά “τρυφερά” πράσα 1/2 φλ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια σε φέτες 1 μικρό καρότο τριμμένο 2 φλ. τσ. ρύζι Καρολίνα 1 κύβος λαχανικών 5 φλ. τσ. νερό βραστό 2 κ.σ. κέτσαπ αλάτι, […]

Η γιαουρτίνη φτιάχνεται στην Πελοπόννησο και αποτελεί μια σιροπιαστή “λιχουδιά” με σιμιγδάλι, που ικανοποιεί και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο! Πάμε να δούμε τη συνταγή Υλικά 2 κεσεδάκια γιαούρτι στραγγιστό (400 γρ.) 3 αυγά χωρισμένα 250 γρ. ζάχαρη 1½ baking powder 1/2 κ.γ. σόδα μαγειρικής 2 βανίλιες 300 γρ. ψιλό σιμιγδάλι 1/2 φλ. χυμό πορτοκάλι 1/4 […]

Ο λαγός στιφάδο βουλωτός είναι μια παραδοσιακή συνταγή, που μας έρχεται από την όμορφη Εύβοια και αξίζει να τη γευτείτε! Πάμε να δούμε πως θα τη μαγειρέψετε Υλικά 1 μικρός λαγός 2 κιλά μικρά κρεμμύδια 2 ποτήρια του νερού ελαιόλαδο 1 ποτήρι ξίδι 1 ποτήρι νερό 2 κομμάτια κανέλα 2-3 φύλλα δάφνης 4-5 μπαχάρια 3 σκελίδες […]

Η μπουγάτσα Πάτρας είναι μια ξεχωριστή συνταγή μπουγάτσας σαν κέικ που την αποκαλούν και ως αχαϊκή μπουγάτσα. Μάλιστα πέρα από το ότι είναι υγιεινή είναι και νηστίσιμη. Υλικά 1 κιλό αλεύρι γ.ο.χ 120 γρ. σπορέλαιο 150 γρ. νερό 120 γρ. χυμός πορτοκάλι 400 γρ. ζάχαρη 3 κ.σ. κανέλα 2 κ.γ. σκόνη γαρίφαλο 2 κ.σ. baking […]

Η Καβάλα είναι πόλη της Μακεδονίας,  της Περιφερειακής Ενότητας Καβάλας  Αποτελεί σημαντικό και το αρχαιότερο,  λιμάνι και εμπορικό κέντρο της Βορείου Ελλάδος. Η Καβάλα είναι μια γαλάζια πολιτεία, με πλούσια ιστορία, γεμάτη μνημεία παγκόσμιας κληρονομιάς, γραφικά χωρία και μεσογειακή κουζίνα. Με λίγα λόγια ένα σταυροδρόμι Δύσης και Ανατολής που πρέπει οπωσδήποτε να επισκεφθείτε. Πήρε το […]

Η ροδινή είναι μια πεντάνοστιμη και εύκολη συνταγή της Κύμης Εύβοιας και πρόκειται για ψωμάκια με τυρί! Πάμε να δούμε πώς θα τη φτιάξεται Υλικά 1 αλεύρι φαρινά (500 γρ) 1 ποτήρι γάλα 1 ποτήρι ηλιέλαιο ή άλλο ελαφρύ λάδι 450 γρ φέτα τριμμένη με το χέρι Εκτέλεση Μέσα σε ένα μπολ ρίχνουμε το λάδι, […]