Η Κρήτη φημίζεται για τις παραδοσιακές συνταγές της και μια από αυτές είναι τα μαμούλια που τα φτιάχνουνκυρίως στο Ρέθυμνο. Πρόκειται για ένα πεντανόστιμο γλυκό. Πάμε να δούμε πώς φτιάχνονται Υλικά  350 γρ.βούτυρο ½ φλιτζάνι ζάχαρη ½ φλιτζάνι γάλα 5 φλιτζάνια αλεύρι 2 αβγά 1 φλιτζανάκι τσικουδιά ½ κουταλάκι σόδα Για τη γέμιση ½ κιλό […]

Το κουκουλωτό είναι μια συνταγή από την Βέροια και είναι κάτι σαν τους τσιγεροσαρμάδες. Είναι πεντανόστιμο παραδοσιακό φαγητό και πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε. Πάμε να δούμε πώς φτιάχνεται Υλικά 2 κιλά μπουτάκι αρνίσιο, σε μικρούς κύβους 2-3 μπόλιες αρνίσιες 1 κρεμμύδι μεγάλο, ψιλοκομμένο ½ κιλό κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα 1 φλιτζάνι άνηθο ψιλοκομμένο 3 κουτ. σούπας […]

Το Αρμυρίχι είναι από τις πιο όμορφες παραλίες της Εύβοιας, αν και μικρή σε έκταση θα σας μαγέψει με τα  καταγάλανα νερά, τις σπηλιές και τους πανέμορφους,  βράχους από τις δύο πλευρές που την προστατεύουν από τους αέρες. Η θάλασσα βαθαίνει απότομα όπως και στις περισσότερες παραλίες του Αιγαίου. Το τοπίο του κόλπου θυμίζει κυκλάδες […]

Το λικέρ βύσσινο ή κεράσι παρασκευάζεται στην Εύβοια και θα σας “μαγέψει”, με την πρώτη γουλιά! Πάμε να δούμε πως θα το φτιάξετε Υλικά 1 κιλό κονιάκ 1 κιλό βύσσινα ή κεράσια ολόκληρα 1 κιλό ζάχαρη 4-5 γαρύφαλλα (προαιρετικά) Εκτέλεση Ρίχνουμε όλα τα υλικά σε ένα γυάλινο δοχείο Σε τακτικά διαστήματα, το ανακατεύουμε, μέχρι να […]

Το σαλατούρι μας “ταξιδεύει” στην κυκλαδίτικη Πάρο και αποτελεί την άκρως δροσερή και απολαυστική σαλάτα του νησιού! Πάμε να δούμε τη συνταγή Υλικά 1 κιλό καλκάνι ή σαλάχι 1 ξερό κρεμμύδι 1 φύλλο δάφνη αλάτι 1 κτ. γλυκού ελαιόλαδο 1 κούπα λευκό κρασί Για τη σάλτσα ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο ½ φλιτζάνι χυμός λεμονιού 1 κτ. […]

Το σφουγγάτο Λέσβου είναι μια πεντανόστιμη ομελέτα με κολοκύθια και αποτελεί την ιδανική επιλογή για ένα υγιεινό και χορταστικό γεύμα! Πάμε να δούμε τη συνταγή Υλικά 2 κιλά κολοκυθάκια, τριμμένα 8 κρεμμυδάκια φρέσκα, πολύ ψιλοκομμένα 3 μέτρια κρεμμύδια ξερά, τριμμένα 1 φλ. τσαγιού φύλλα δυόσμου, ψιλοκομμένα 1 φλ. τσαγιού άνηθος, ψιλοκομμένος  250 γρ. φέτα, θρυμματισμένη […]