Η αθερινόπιτα είναι μια πεντανόστιμη ξεχωριστή συνταγή από τη Χίο για πίτα με αθερίνα. Είναι πολύ ξεχωριστή και αξίζει σίγουρα να τη δοκιμάσετε! Πάμε να δούμε πώς φτιάχνεται Υλικά 500γρ. αθερίνα 1 κουτ. γλυκού ρίγανη φρέσκια ψιλοκομμένη ή θυμάρι 2 κρεμμύδια, σε πολύ λεπτές φέτες 3-4 κουτ. σούπας αλεύρι ελαιόλαδο για το τηγάνισμα 1 κουτ. […]

Η πετιμεζόπιτα με σοκολάτα είναι μια πεντανόστιμη γλυκιά συνταγή που φτιάχνουν στην Κρήτη και μόλις την δοκιμάσετε θα γλύφετε τα δάχτυλα σας! Πάμε να δούμε πώς φτιάχνεται: Υλικά 150 ml ελαιόλαδο 100 ml ηλιέλαιο 250 ml πετιμέζι ξύσμα από 1 πορτοκάλι 250 ml χυμό πορτοκάλι 50 ml κόκκινο κρασί 400 γρ. αλεύρι για όλες τι […]

Τα καλαμάρια γεμιστά με ρύζι, ούζο και μυρωδικά είναι μια πεντανόστιμη συνταγή από την Λέσβο που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε! Πάμε να δούμε πώς φτιάχνεται Υλικά 300 γρ. καλαμάρια, (μόνο τα πτερύγια και τα πλοκάμια 2 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο 1 κ.σ. θυμάρι, φρέσκο, ψιλοκομμένο 30 γρ. ούζο 100 γρ. ρύζι καρολίνα, […]