Μια νόστιμη συνταγή για μακαρονάδα από την Αλόννησο με τόνο, ελιές και ντοματίνια που μπορείτε να την φτιάξετε εύκολα και γρήγορα.

Υλικά

  • 1 πακέτο σπαγγέτι
  • 300γρ. τόνο Αλοννήσου απλό ή καπνιστό, σε μικρά κομμάτια
  • 100ml ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
  • ½ ματσάκι μαϊντανό, μόνο τα φυλλαράκια, ψιλοκομμένα
  • 1 κοφτή κουτ. γλυκού μέλι
  • 1½ κουτ. σούπας χυμό λεμονιού
  • 20 ντοματίνια κομμένα στα 4
  • 10 ελιές χωρίς κουκούτσι, σε φέτες
  • 1 κουτ. σούπας κάππαρη ή καππαρόφυλλα

Εκτέλεση

  • Βράζετε το σπαγγέτι αλ ντέντε σε κατσαρόλα με άφθονο αλατισμένο νερό.
  • Στο μεταξύ, σε ευρύχωρο τηγάνι σοτάρετε στο ελαιόλαδο το κρεμμύδι και τα φρέσκα κρεμμυδάκια να μαλακώσουν.
  • Ρίχνετε τον τόνο, τον χυμό του λεμονιού, το μέλι και ανακατεύετε.
  • Στραγγίζετε το σπαγγέτι και το ρίχνετε στο τηγάνι.
  • Προσθέτετε τα ντοματίνια, τις ελιές, τα φύλλα της κάππαρης, τον μαϊντανό και ανακατεύετε καλά.
  • Σερβίρετε πασπαλίζοντας με πιπέρι φρεσκοτριμμένο.

Έτοιμο για σερβίρισμα, καλή σας απόλαυση!