Κεφαλονίτικη σύβραση, μια νόστιμη συνταγή του νησιού κάτι σαν σούπα και γιαχνί που θα ξετρελαθείτε! Πάμε να δούμε πως θα τη φτιάξετε Υλικά 3 ώριμες και ζουμερές ντομάτες, τριμμένες 700 γρ. πατάτες, σε μέτρια κομμάτια 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, σε μέτριους κύβους 3 κλωνάρια σέλινο, χοντροκομμένα 2 καρότα, σε μέτρια κομμάτια 5 κλωνάρια δυόσμος, ολόκληρα […]

Τα μελιτίνια Σαντορίνης είναι ένα γλυκό που φτιάχνεται και σε άλλα νησιά των κυκλάδων. Είναι ένα νόστιμο και ελαφρύ γλυκό που θα ξετρελαθείτε! Πάμε να δούμε πως θα τα φτιάξετε Υλικά Για τη ζύμη 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 40 ml ρακή 2 κουτ. σούπας βούτυρο αγελάδος, σε θερμοκρασία δωματίου 450 γρ. νερό […]

Η Σχοινούσα είναι ένα κυκλαδίτικο νησί του Αιγαίου Πελάγους. Πρωτεύουσα του νησιού είναι η Σχοινούσσα. Το νησί κατοικείται από τα αρχαία χρόνια. Σύμφωνα με την παράδοση το όνομά του το χρωστά στο θαμνώδες σχοῖνος, ὁ, , που ευδοκιμεί σε όλο το νησί. Υπάρχει όμως και μια άλλη εκδοχή σύμφωνα με την οποία το νησί πήρε […]

Τα καλαμαράκια γεμιστά είναι ένα από τα παραδοσιακά πιάτα της Μυτιλήνης. Είναι μια πεντανόστιμη συνταγή και αποτελεί ένα πολύ θρεπτικό γεύμα που φτιάχνεται εύκολα και γρήγορα. Υλικά Για τη γέμιση 300 γρ. καλαμάρια, (μόνο τα πτερύγια και τα πλοκάμια) 2 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο 1 κ.σ. θυμάρι, φρέσκο, ψιλοκομμένο 30 γρ. ούζο 100 γρ. […]

Η βακαλαόπιτα Κεφαλονιάς είναι παραδοσιακή πίτα του νησιού με βάση τον μπακαλιάρο. Είναι μια ξεχωριστή πίτα που μόλις την δοκιμάσετε είμαστε σίγουροι πως θα γλύφετε τα δάχτυλα σας. Πάμε να δούμε πως θα την φτιάξετε Υλικά Για τα φύλλα 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις + λίγο επιπλέον για το ζύμωμα 4 κουτ. σούπας […]

Μαντούδι – βόρεια Εύβοια: Μόλις σε απόσταση 2 ωρών από την Αθήνα, σας περιμένει ένα υπέροχο αλπικό τοπίο. Στο Μαντούδι της βόρειας Εύβοιας θα βρείτε μαγευτικές λίμνες μέσα στα βουνά! Εκεί που εδώ και δεκαετίες η περιοχή θύμιζε σεληνιακό τοπίο με τους γιγαντιαίους «κρατήρες» από την εξόρυξη λευκόλιθου από το συγκρότημα Σκαλιστήρη, σήμερα η φύση […]

Ο χειμώνας αποτελεί παρελθόν και η Δρακολίμνη Γκιστόβα χάνει το λευκό της πέπλο. Υπέροχες εικόνες από ψηλά…

Εκτενές αφιέρωμα στην Ελλάδα και τους top προορισμούς στη χώρα μας φιλοξενούν οι Financial Times. Ζάκυνθος, Πάρος και Κρήτη αποθεώνονται. «Πείτε kalimera σε κομψές αποδράσεις μόνο για ενήλικες και κομψά οικογενειακά θέρετρα», αναφέρει το άρθρο των Financial Times για την Ελλάδα και τους προορισμούς που πρέπει να επισκεφθεί κανείς κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού. Οι […]

Η Εύβοια φημίζεται για την παραδοσιακή της κουζίνα και το τυροπιτάρι είναι -ίσως- το σήμα κατατεθέν του νησιού, μαζί με το παραδοσιακό τηγανόχωμο. Πάμε να δούμε πώς μπορείτε κι εσείς να φτιάξετε το τυροπιτάρι της Εύβοιας με εύκολο και εξαιρετικά οικονομικό τρόπο. Τυροπιτάρι Εύβοιας – Υλικά 500 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλάκι […]

Στη 2η θέση παγκοσμίως, μετά την Ισπανία όσον αφορά το πλήθος των Γαλάζιων Σημαιών βρίσκεται για ακόμα μια χρονιά η Ελλάδα, με 581 σημαίες. «Πρωταθλήτρια» αναδεικνύεται για ακόμα μια φορά η Χαλκιδική, ενώ ακολουθούν Ρόδος και Λασίθι, ενώ ο δήμος με τις περισσότερες Γαλάζιες Σημαίες είναι και φέτος ο δήμος Ρόδου με 55. Η Ελληνική […]