Η βακαλαόπιτα Κεφαλονιάς είναι παραδοσιακή πίτα του νησιού με βάση τον μπακαλιάρο. Είναι μια ξεχωριστή πίτα που μόλις την δοκιμάσετε είμαστε σίγουροι πως θα γλύφετε τα δάχτυλα σας. Πάμε να δούμε πως θα την φτιάξετε Υλικά Για τα φύλλα 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις + λίγο επιπλέον για το ζύμωμα 4 κουτ. σούπας […]

Τα πιταράκια Μήλου είναι νόστιμα τραγανά πιτάκια με αφράτη ζύμη και γέμιση με ξηροτύρι και είναι παραδοσιακό κέρασμα του νησιού. Πάμε να δούμε πως θα τα φτιάξετε Υλικά 300 γρ. αλεύρι 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. ξύδι 1/3 κ.γ. αλάτι 230 γρ. νερό χλιαρό Για τη γέμιση 250 γρ. Μηλέικο τυρί τριμμένο (ξηροτύρι ή άλλο […]

Ο Αχέρων (Αχέροντας στη δημοτική) είναι ποταμός της περιφέρειας Ηπείρου και διασχίζει τους νομούς Ιωαννίνων, Θεσπρωτίας και Πρεβέζης. Οι πηγές του Αχέροντα είναι πολλές. Οι πρώτες πηγές του προέρχονται από τα χιόνια του όρους Τόμαρος στο Νομό Ιωαννίνων (μέγιστο υψόμετρο 1.986 μέτρα). Ο Αχέρων, λόγω του Νεκρομαντείου του Αχέροντα, της αρχαίας παράδοσης και της περιβαλλοντικής […]

Η λαδένια είναι παραδοσιακό φαγητό από την Κίμωλο. Η λαδένια Κιμώλου, θεωρείται μία από τις παλαιότερες μορφές πίτσας, χωρίς τυρί, μόνο με ντομάτα, κρεμμύδι και ελαιόλαδο. Μόλις την δοκιμάσετε είμαστε σίγουροι πως θα ξετρελαθείτε. Πάμε να δούμε πως θα την φτιάξετε Υλικά Για τη ζύμη 750 γρ. αλεύρι σκληρό (ή για όλες τις χρήσεις) 1 […]

Η παραλία Κακολίμανο είναι μια από τις πιο όμορφες παραλίες της Εύβοιας. Bρίσκεται μόλις πέντε λεπτά από το γραφικό λιμανάκι των Αγίων Αποστόλων Εύβοιας , δεν είναι ιδιαίτερα γνωστό αφού όλη την δόξα την κλέβει η γειτονική παραλία του Χερόμυλου. Η παραλία του Κακολίμανου έχει λεπτό βοτσαλάκι, παρόμοιο με τη παραλία του Χερόμυλου. Στη θάλασσα […]

Τα αμυγδαλωτά είναι ένα από τα πιο διάσημα γλυκίσματα της Άνδρου καθώς είναι νόστιμα αλλά και εύκολα. Πάμε να δούμε πως θα τα φτιάξετε Υλικά 450 γραμ. αμυγδαλόψιχα (ξεφλουδισμένη και αλεσμένη) 240 γραμ. ζάχαρη άχνη 40 γραμ. σιμιγδάλι ψιλό 50 γραμ. ανθόνερο 60 γραμ. βούτυρο (λιωμένο και κρύο) 1 πρέζα αλάτι 2 ασπράδια (σε θερμ. […]

Το γαλακτομπούρεκο είναι ένα παραδοσιακό γλυκό που φτιάχνεται στη Λέρο. Είναι μια εύκολη συνταγή και είμαστε σίγουροι πως μόλις την δοκιμάσετε θα γλύφετε τα δάχτυλα σας. Πάμε να δούμε πώς θα το φτιάξετε Υλικά 1.200 φύλλο φρέσκο κρούστας 4 λίτρα γάλα φρέσκο (όχι εβαπορέ) 500 γρ ζάχαρη για την κρέμα 400 γρ ρυζαλευρο για την […]

Η Σκιάθος είναι νησί της Ελλάδας που βρίσκεται στο Αιγαίο πέλαγος, ανήκει στο νησιωτικό σύμπλεγμα των Σποράδων και χωρίζεται δυτικά από την ηπειρωτική Ελλάδα με τον ομώνυμο δίαυλο και ανατολικά με τον δίαυλο Σκοπέλου. Έχει έκταση 47,94 τετρ. χλμ. και ο πληθυσμός του ανέρχεται σε 5.802 κατοίκους, σύμφωνα με την απογραφή του 2021. Είναι μια […]