Οι ρεβυθοκεφτέδες με γλυκοπικάντικη σάλτσα σύκου είναι μια συνταγή από τον Γιώργο Σαμοΐλη του εστιατορίου «Cantina» στη Σίφνο. Είναι πεντανόστιμοι και πρέπει οπωσδήποτε να τους δοκιμάσετε! Πάμε να δούμε πώς φτιάχνονται Υλικά Για τους ρεβιθοκεφτέδες  500 γρ. ρεβύθια, μουλιασμένα αποβραδίς  1/2 μάτσο μαϊντανός, ψιλοκομμένος  1 κουτ. σούπας ρίγανη ξερή  1/3 μάτσο κόλιανδρος, ψιλοκομμένος  1 κρεμμύδι […]

Η πάστα νουγκατίνα είναι ένα παραδοσιακό γλυκό που φτιάχνουν στην Άνδρο και είναι πραγματικά πεντανόστιμο και ξεχωριστό. Πάμε να δούμε πώς φτιάχνεται Υλικά Για το μπισκότο 100 γρ. αμύγδαλα, αναποφλοίωτα, ανάλατα 130 γρ. ζάχαρη 240 γρ. ασπράδια αυγών (περίπου 8 ασπράδια) 1/3 κουτ. γλυκού κανέλα Για την κρέμα 500 ml γάλα φρέσκο, πλήρες 50 γρ. […]

Οι Ζάρακες (πρώην Ζάρκα) είναι ένα όμορφο γραφικό χωριό στην Εύβοια, που είναι κτισμένο επάνω σε ένα ύψωμα-λόφο (τα Αλώνια) σε υψόμετρο 116 μέτρα. Στο κέντρο του νέου οικισμού των Ζαράκων, βρίσκεται πύργος, διαμορφωμένος σε ανεμόμυλο, που έχει πλέον εγκαταλειφθεί. Είναι γνωστός με το όνομα «Ελληνόπυργος» ή «Ληνόπυργος» και αποτελεί αξιοθέατο για το χωριό. Ο παλιός […]