Blog

Το Αρμυρίχι είναι από τις πιο όμορφες παραλίες της Εύβοιας, αν και μικρή σε έκταση θα σας μαγέψει με τα  καταγάλανα νερά, τις σπηλιές και τους πανέμορφους,  βράχους από τις δύο πλευρές που την προστατεύουν από τους αέρες. Η θάλασσα βαθαίνει απότομα όπως και στις περισσότερες παραλίες του Αιγαίου. Το τοπίο του κόλπου θυμίζει κυκλάδες […]

Το λικέρ βύσσινο ή κεράσι παρασκευάζεται στην Εύβοια και θα σας “μαγέψει”, με την πρώτη γουλιά! Πάμε να δούμε πως θα το φτιάξετε Υλικά 1 κιλό κονιάκ 1 κιλό βύσσινα ή κεράσια ολόκληρα 1 κιλό ζάχαρη 4-5 γαρύφαλλα (προαιρετικά) Εκτέλεση Ρίχνουμε όλα τα υλικά σε ένα γυάλινο δοχείο Σε τακτικά διαστήματα, το ανακατεύουμε, μέχρι να […]

Το σαλατούρι μας “ταξιδεύει” στην κυκλαδίτικη Πάρο και αποτελεί την άκρως δροσερή και απολαυστική σαλάτα του νησιού! Πάμε να δούμε τη συνταγή Υλικά 1 κιλό καλκάνι ή σαλάχι 1 ξερό κρεμμύδι 1 φύλλο δάφνη αλάτι 1 κτ. γλυκού ελαιόλαδο 1 κούπα λευκό κρασί Για τη σάλτσα ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο ½ φλιτζάνι χυμός λεμονιού 1 κτ. […]

Το σφουγγάτο Λέσβου είναι μια πεντανόστιμη ομελέτα με κολοκύθια και αποτελεί την ιδανική επιλογή για ένα υγιεινό και χορταστικό γεύμα! Πάμε να δούμε τη συνταγή Υλικά 2 κιλά κολοκυθάκια, τριμμένα 8 κρεμμυδάκια φρέσκα, πολύ ψιλοκομμένα 3 μέτρια κρεμμύδια ξερά, τριμμένα 1 φλ. τσαγιού φύλλα δυόσμου, ψιλοκομμένα 1 φλ. τσαγιού άνηθος, ψιλοκομμένος  250 γρ. φέτα, θρυμματισμένη […]

Το πρασόρυζο είναι μια υγιεινή συνταγή που φτιάχνουν στην Ιθάκη και αξίζει να τη δοκιμάσετε! Πάμε να δούμε πως θα την ετοιμάσετε Υλικά 7-8 μικρά “τρυφερά” πράσα 1/2 φλ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια σε φέτες 1 μικρό καρότο τριμμένο 2 φλ. τσ. ρύζι Καρολίνα 1 κύβος λαχανικών 5 φλ. τσ. νερό βραστό 2 κ.σ. κέτσαπ αλάτι, […]

Η γιαουρτίνη φτιάχνεται στην Πελοπόννησο και αποτελεί μια σιροπιαστή “λιχουδιά” με σιμιγδάλι, που ικανοποιεί και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο! Πάμε να δούμε τη συνταγή Υλικά 2 κεσεδάκια γιαούρτι στραγγιστό (400 γρ.) 3 αυγά χωρισμένα 250 γρ. ζάχαρη 1½ baking powder 1/2 κ.γ. σόδα μαγειρικής 2 βανίλιες 300 γρ. ψιλό σιμιγδάλι 1/2 φλ. χυμό πορτοκάλι 1/4 […]

Ο λαγός στιφάδο βουλωτός είναι μια παραδοσιακή συνταγή, που μας έρχεται από την όμορφη Εύβοια και αξίζει να τη γευτείτε! Πάμε να δούμε πως θα τη μαγειρέψετε Υλικά 1 μικρός λαγός 2 κιλά μικρά κρεμμύδια 2 ποτήρια του νερού ελαιόλαδο 1 ποτήρι ξίδι 1 ποτήρι νερό 2 κομμάτια κανέλα 2-3 φύλλα δάφνης 4-5 μπαχάρια 3 σκελίδες […]

Η μπουγάτσα Πάτρας είναι μια ξεχωριστή συνταγή μπουγάτσας σαν κέικ που την αποκαλούν και ως αχαϊκή μπουγάτσα. Μάλιστα πέρα από το ότι είναι υγιεινή είναι και νηστίσιμη. Υλικά 1 κιλό αλεύρι γ.ο.χ 120 γρ. σπορέλαιο 150 γρ. νερό 120 γρ. χυμός πορτοκάλι 400 γρ. ζάχαρη 3 κ.σ. κανέλα 2 κ.γ. σκόνη γαρίφαλο 2 κ.σ. baking […]

Η Καβάλα είναι πόλη της Μακεδονίας,  της Περιφερειακής Ενότητας Καβάλας  Αποτελεί σημαντικό και το αρχαιότερο,  λιμάνι και εμπορικό κέντρο της Βορείου Ελλάδος. Η Καβάλα είναι μια γαλάζια πολιτεία, με πλούσια ιστορία, γεμάτη μνημεία παγκόσμιας κληρονομιάς, γραφικά χωρία και μεσογειακή κουζίνα. Με λίγα λόγια ένα σταυροδρόμι Δύσης και Ανατολής που πρέπει οπωσδήποτε να επισκεφθείτε. Πήρε το […]

Η ροδινή είναι μια πεντάνοστιμη και εύκολη συνταγή της Κύμης Εύβοιας και πρόκειται για ψωμάκια με τυρί! Πάμε να δούμε πώς θα τη φτιάξεται Υλικά 1 αλεύρι φαρινά (500 γρ) 1 ποτήρι γάλα 1 ποτήρι ηλιέλαιο ή άλλο ελαφρύ λάδι 450 γρ φέτα τριμμένη με το χέρι Εκτέλεση Μέσα σε ένα μπολ ρίχνουμε το λάδι, […]