Blog

Το Λουτράκι στην αρχαιότητα ήταν γνωστό σαν Περαία γη και στη θέση του Λουτρακίου ήταν η αρχαία κώμη Θέρμες ή Θέρμαι, γνωστή από την αρχαιότητα για τις ιαματικές πηγές της. Το Λουτράκι είναι μια πολύ καλή επιλογή ακόμα και για μια κυριακάτικη βόλτα κοντά στην Αθήνα, καθώς απέχει σχεδόν μία ώρα οδικώς. Απλωμένο στην ακτογραμμή […]

Τα Κιλτιρίτσια είναι μια παραδοσιακή συνταγή της Καβάλας και πρόκειται για γιουβαρλάκια. Είναι πεντανόστιμα και αξίζει να τα δοκιμάσετε οπωσδήποτε. Πάμε να δούμε πώς φτιάχνονται Υλικά 1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά 1 φλιτζ. ψιλό πλιγούρι 4 κρεμμύδια περασμένα από τον τρίφτη ½ φλιτζ. ελαιόλαδο 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 συσκευασία κονκασέ ή 3 ώριμες ψιλοκομμένες ντομάτες […]

Οι συνταγές της Εύβοιας είναι όλες ξεχωριστές και πεντανόστιμες. Μια από αύτες είναι τα τυροψωμάκια Εύβοιας που φτιάχνονται εύκολα και γρήγορα. Πάμε να δούμε πώς φτιάχνονται Υλικά 400 γρ. αλεύρι 1 φακ. ξερή μαγιά 2 αυγά 50 ml ελαιόλαδο 100 ml χλιαρό νερό 5 γρ. αλάτι 1 κγ. ρίγανη 70 γρ. πεκορίνο τριμμένο 70 γρ. φέτα τριμμένη 70 γρ. γραβιέρα τριμμένη 70 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο Εκτέλεση Φτιάχνουμε μια ομοιογενή ζύμη […]

Ο Τσουβράς είναι η παραδοσιακή ντοματόσουπα της Τήλου και θα εμπλουτίσει τις γαστρονομικές σας συνήθειες! Πάμε να δούμε τη συνταγή Υλικά 4 ντομάτες πολτοποιημένες ½ φλιτζάνι ρύζι 1 κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο 3 φλιτζάνια νερό ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο αλάτι Εκτέλεση Σε μία κατσαρόλα, τσιγαρίζουμε με το ελαιόλαδο, το κρεμμύδι Προσθέτουμε τις ντομάτες και βράζουμε για 25 […]

Η παλαμίδα ψητή με λαχανικά φτιάχνεται στην Εύβοια και αποτελεί μια καλοκαιρινή συνταγή, που αξίζει να δοκιμάσετε! Πάμε να δούμε πως θα τη μαγειρέψετε Υλικά 1 μεγάλη παλαμίδα λίγη ρίγανη λίγο αλάτι λίγο πιπέρι λίγο λάδι λίγο λεμόνι Εκτέλεση Ξεκοκαλίζουμε την παλαμίδα, της βγάζουμε τα εντόσθια και τη χαράζουμε κατά μήκος με ένα μαχαίρι Ρίχνουμε […]

Οι Ποίσσες είναι το «στολίδι» της Κέας ή Τζιάς και ξεχωρίζει για τα πεντακάθαρα νερά, τη ψιλή αμμουδιά και το ανεπανάληπτο ηλιοβασίλεμα! Ένας πανέμορφος παραθαλάσσιος οικισμός στο νησί των Κυκλάδων, με «σήμα κατατεθέν» την εκθαμβωτική ακτογραμμή του. Μια απέραντη πλαζ, που ξεπροβάλλει μέσα από έναν κολπίσκο, με αρκετή βλάστηση. Η παραλία είναι ιδανική για ατελείωτο […]

Ο Άγιος Φωκάς είναι μία από τις εντυπωσιακότερες παραλίες της Κω και φημίζεται για τα κρυστάλλινα νερά, τις καταδύσεις και τα θαλάσσια σπορ! Είστε διακοπές στα Δωδεκάνησα και ψάχνετε έναν προορισμό, που να συνδυάζει φυσικό κάλλος, ηρεμία, αναζωογόνηση και αδρεναλίνη; Η παραλία του Αγίου Φωκά, θα σας αποζημιώσει πλήρως… Βρίσκεται στην «καρδιά» του νησιού, μια […]

Το μαγγίρι Κρήτης είναι μια παραδοσιακή συνταγή που φτιάχνουν στην Κρήτη και πρέπει να δοκιμάσετε! Πάμε να δούμε πώς θα τη φτιάξετε Υλικά  2 φλ. αλεύρι 3/4 φλ. νερό 1/2 κ.γλ. αλάτι 1 κ.σ ελαιόλαδο λίγο έξτρα αλεύρι (για το άνοιγμα του φύλλου) Για την σούπα ζυμαρικών 6 φλ. νερό ζεστό λίγο αλάτι 1 φλ. […]

Οι παραδοσιακές κριθαρο- κουλούρες της Κάσου είναι πεντανόστιμα κουλουράκια που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε! Πάμε να δούμε πώς φτιάχνονται Υλικά ¾ της κούπας ελαιόλαδο 50γρ. φρέσκια μαγιά (2 κουτάκια) 2 κοφτές κουταλιές της σούπας κύμινο 2 κοφτές κουταλιές της σούπας γλυκάνισο 1 κοφτή κουταλιά της σούπας αλάτι 1κοφτό κουταλάκι του γλυκού πιπέρι 2 κούπες χλιαρό […]

H χορτόπιτα Εύβοιας είναι ένα παραδοσιακό πιάτο που φτιάχνουν και είναι πραγματικά πεντανόστιμη! Πάμε να δούμε πώς φτιάχνεται. Υλικά 4 ποτήρια αλεύρι 2 κουταλιές ξύδι 5 κουταλιές ελειόλαδο Λίγο χλιαρό νερό 1 κιλό και 300 γρ άγρια χόρτα 1,5 κιλό τυρί ανάλατο τριμμένο Λίγο αλάτι Λίγη ζάχαρη Εκτέλεση  Ρίχνουμε το αλεύρι σε μια λεκάνη και […]