Blog

Οι κουνουπιδοκεφέδες είναι μια παραδοσιακή συνταγή της Σύρου και αποτελούν ένα πεντανόστιμο ορεκτικό. Υλικά 1 κουνουπίδι Αλεύρι-αλάτι 2 κρεμμυδάκια φρέσκα 1 μικρό ματσάκι άνηθο Aλάτι Πιπέρι Λάδι Εκτέλεση Βράζουμε το κουνουπίδι για λιγότερο χρόνο απ’ ότι όταν το προορίζουμε για σαλάτα. Στη συνέχεια το κόβουμε σε κομματάκια και ετοιμάζουμε το κουρκούτι. Γίνεται με λίγο ζεστό […]

Τα κρητικά πατούδα είναι ένα παραδοσιακό γλυκό της Κρήτης που μόλις δοκιμάσετε θα γλύφετε τα δάχτυλα σας! Πάμε να δούμε πώς φτιάχνονται Υλικά Για τη ζύμη 125 γρ. βούτυρο 1/2 φλ. ζάχαρη 1/2 φλ. λάδι 1/3 φλ. χυμό πορτοκάλι 1/2 κ.γ. σόδα 1½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ 800 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις Για τη […]

Η παραλία Ρέμα με τα λευκά βότσαλα, τα καταγάλανα νερά, τα βραχάκια και τη σκιά των δέντρων, αποτελεί δίχως αμφιβολία την πιο ειδυλλιακή “νότα” της Κιμώλου! Το «ακατέργαστο διαμάντι» του νησιού βρίσκεται στην ανατολική ακτή και επιβάλλεται να το επισκεφτείτε, για να σας χαρίσει μια αξέχαστη εμπειρία που θα “αιχμαλωτίσει” το μυαλό σας! Ο καυτός […]

Μια μεγάλη ακτή με κρυστάλλινα νερά, «χρυσή» άμμο και δέντρα για να χαλαρώσετε, σας περιμένει στην Αμοργό! Η παραλία Αιγιάλη. Κοσμεί το βόρειο τμήμα του κυκλαδίτικου νησιού. Ο σχηματισμός της μοιάζει με “πέταλο”. Η τιρκουάζ απόχρωση είναι «χάρμα οφθαλμών». Αν και αρκετά δημοφιλής προορισμός, σπανίως γεμίζει, διατηρώντας έτσι γάργαρα και καθαρά νερά, που σας υπόσχονται […]

Η Μύκονος είναι νησί του Αιγαίου Πελάγους και ανήκει στις Κυκλάδες. Πρωτεύουσα του νησιού είναι η Χώρα, που βρίσκεται στη δυτική πλευρά του νησιού. Είναι γνωστή και ως το νησί των ανέμων, βρίσκεται στην καρδιά των Κυκλάδων και αποτελεί ένα από τα παγκοσμίου φήμης ελληνικά νησιά, συνώνυμο του κοσμοπολιτισμού και των πολυτελών διακοπών. Λαμπερή και […]

Η παραλία ‘Πορί βρίσκεται στο Άνω Κουφονήσι. Είναι μία μεγάλη αμμώδης παραλία με χρυσαφένια αμμουδιά και πεντακάθαρα, γαλαζοπράσινα νερά. Θεωρείται από τις ωραιότερες παραλίες του νησιού και μία από τις ομορφότερες των Κυκλάδων. Βρίσκεται στην βάση ενός μεγάλου φυσικού κόλπου που εξασφαλίζει γαλήνια νερά. Προστατεύετε από τους νότιους και δυτικούς ανέμους οπότε δεν σας υποσχόμαστε […]

Η στριφτή αμυγδαλόπιτα με φύλλο κρούστας είναι μια πεντανόστιμη κρητική συνταγή που μόλις δοκιμάσετε θα ξετρελαθείτε. Πάμε να δούμε πώς θα τη φτιάξετε Υλικά 10 φύλλα Βηρυτού ή κρούστας άχνη για το τελείωμα Για τη γέμιση 400 γραμ. στακοβούτυρο σε θερμ. δωμ 400 γραμ. άχνη ζάχαρη 400 γραμ. αμυγδαλόψιχα αλεσμένη 3 μεγάλα αυγά 4 κ.σ […]

Το φακόρυζο από τη Χάλκη Δωδεκανήσου είναι ένα παραδοσιακό φαγητό που φτιάχνουν στο νησί, ιδανικό και για τους καλοκαιρινούς μήνες. Πάμε να δούμε πως θα το φτιάξετε Υλικά 2 φλιτζ. ψιλή φακή 3/ 4 φλιτζ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 2 μεγάλες ντομάτες, κομμένες και με το ζουμί τους Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι 1 φλιτζ. μακρύκοκκο […]

Στο βόρειο τμήμα της Κεφαλλονιάς υπάρχει ένα πανέμορφο γραφικό ψαροχώρι με την ονομασία Άσσος. Η Άσσος βρίσκεται στο βορειοδυτικό μέρος του νησιού και είναι χτισμένη πάνω σε έναν στενό ισθμό μόλις 50 μέτρων που ενώνει την κυρίως Κεφαλλονιά με μικρή απόκρημνη χερσόνησο, την επονομαζόμενη χερσόνησο της Άσσου, με το ομώνυμο φρούριο. Η ομορφιά του κεφαλλονίτικού […]

Οι χειρομυλόπιτες είναι παραδοσιακές τηγανίτες που φτιάχνουν στην Κρήτη και είναι πραγματικά πεντανόστιμες! Πάμε να δούμε πώς θα τις φτιάξετε Υλικά Για τις χειρομυλόπιτες 500 γρ. σιτάρι χοντροαλεσμένο 200 γρ. αλεύρι σταρένιο χωριάτικο 1 κύβο μαγιά φρέσκια (40-50 γρ.) ή 2 φακελάκια ξηρή μαγιά 1 κ.γ. δυόσμο αποξηραμένο Λίγο αλάτι Λίγη γρ. φέτα (προαιρετικά) Αλεύρι […]