Blog

Η μόστρα Μυκόνου είναι ένας παραδοσιακός μεζές με κοπανιστή και παξιμάδια που αγαπούν πολύ στο νησί. Είναι μια εύκολη και γρήγορη συνταγή. Πάμε να δούμε πως θα τη φτιάξετε Υλικά 1 παξιμάδι κρίθινο Μυκόνου 2 ώριμες άνυδρες ντομάτες (μικρές) 1 κουταλιά κοπανιστή Μυκόνου Λίγο ελαιόλαδο Λίγη ρίγανη ή θρούμπι Εκτέλεση Βάζεις το παξιμάδι ολόκληρο σε […]

Καστελλόριζο. Το νησί της Δωδεκανήσου με τα γαλαζοπράσινα νερά, που αποτελεί «ορόσημο» για την ελευθερία και την αυτοδιάθεση της Ελλάδας! Ονομάζεται και «Μεγίστη» και βρίσκεται στο ανατολικότερο άκρο της χώρας, ακριβώς απέναντι από τα παράλια της Τουρκίας. Συνδέεται ακτοπλοϊκώς (2-4 ώρες) και αεροπορικώς (45 λεπτά) με τη Ρόδο και έχει πληθυσμό 594 κατοίκους (με την […]

Οι ροδινές είναι τα ψωμάκια στην Κύμη Ευβοίας που φτιάχνονται με τυρί και θυμίζουν τα τυροπιτάκια αλλά δεν είναι. Η συνταγή είναι πανεύκολη και είμαστε σίγουροι πως θα ξετρελαθείτε! Υλικά 1 αλεύρι φαρινάπ (500 γρ) 1 ποτήρι γάλα 1 ποτήρι ηλιέλαιο ή άλλο ελαφρύ λάδι 450 γρ φέτα τριμμένη με το χέρι Εκτέλεση Μέσα σε […]

Η Τήλος είναι ένα νησί από τα Δωδεκάνησα, το έβδομο σε φθίνουσα κατάταξη έκτασης. Tο μικρό νησί της Τήλου βρίσκεται κοντά στη Ρόδο. Προσελκύει ταξιδιώτες κυρίως ως τοποθεσία μοναδικών φυσικών καταφυγίων και αρχαιολογικών περιοχών. Παρά το μέτριο μέγεθός του, η επικράτεια του νησιού αποτελείται από 16 φυσικά καταφύγια, τα οποία φιλοξενούν δεκάδες σπάνια είδη πουλιών. […]

Η Σχοινούσα είναι ένα κυκλαδίτικο νησί του Αιγαίου Πελάγους. Πρωτεύουσα του νησιού είναι η Σχοινούσσα. Το νησί κατοικείται από τα αρχαία χρόνια. Σύμφωνα με την παράδοση το όνομά του το χρωστά στο θαμνώδες σχοῖνος, ὁ, , που ευδοκιμεί σε όλο το νησί. Υπάρχει όμως και μια άλλη εκδοχή σύμφωνα με την οποία το νησί πήρε […]

Η Σίκινος είναι ένα  μικρό κυκλαδίτικο νησί του Αιγαίου Πελάγους, που βρίσκεται μεταξύ των νήσων Φολέγανδρου και Ίου, και σε απόσταση 14 και 10 μίλια αντίστοιχα. Από τον Πειραιά απέχει 102 μίλια, περίπου 8 ώρες. Πρωτεύουσα του νησιού είναι η Χώρα, κτισμένη στην κορυφή ενός λόφου με θέα προς τη θάλασσα και σε απόσταση περίπου […]

Τα χερίσια μακαρόνια είναι ένα παραδοσιακό πιάτο της Χίου με χειροποίητα πλασμένα από τα χέρια κάθε νοικοκυράς μακαρόνια (από εκεί πήραν και το όνομα τους). Φτιάχνονται εύκολα και γρήγορα και είμαστε σίγουροι πως μόλις τα δοκιμάσετε θα γλύφετε τα δάχτυλα σας. Πάμε να δούμε την πανεύκολη διαδικασία Υλικά 2 ποτήρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις […]

Ψέριμος. Το μικρό νησί της Δωδεκανήσου, με τα καταγάλανα νερά και την ακριτική «ταυτότητα», θα σας χαραχθεί στη μνήμη! Ανάμεσα από την Κω και την Κάλυμνο, από τις οποίες θα φτάσετε σε αυτό με καραβάκι ή με θαλάσσιο ταξί, η Ψέριμος διατηρεί την αυθεντικότητα της, όντας απομακρυσμένη από τη ραγδαία τουριστική ανάπτυξη των περισσότερων ελληνικών […]

Τέλενδος. Το νησάκι των Δωδεκανήσων, με τα διάφανα νερά και την άγρια ομορφιά, θα σας συναρπάσει! Βρίσκεται δίπλα στην Κάλυμνο και θα φτάσετε σε αυτό μέσα σε οκτώ λεπτά, παίρνοντας το καραβάκι από τις Μυρτιές. Στο έδαφος του, δεσπόζει το  οροπέδιο “Ράχη”, που προσδίδει ξεχωριστή αίγλη στην αντίθεση βουνού-θάλασσας. Οι κάτοικοι του ασχολούνται κυρίως με […]

Ο παραδοσιακός μπακλαβάς Κύμης η αλλιώς Κουμιώτικος είναι ένα παντανόστιμο σιριοπιαστό γλυκό που φτιάχνεται με ζύμη φύλλου και περιέχει γέμιση καρύδι. Πάμε να δούμε πως θα το φτιάξετε όπως το έφτιαχναν οι γιαγιάδες μας Υλικά 1,5 κιλό φύλλο 1.5 κιλό αμυγδαλοκούλια (αμυγδαλόψυχα) (την κόβουμε στο μούλτι αλλά να μη γίνει σκόνη) 1 χούφτα ζάχαρη στην […]