Blog

Το σαλατούρι Πάρου είναι ένα τοπικό πιάτο του νησιού των Κυκλάδων που οι ψαράδες τα παλιά χρόνια έφτιαχναν με σαλάχι. Είναι μια νόστιμη διαφορετική αλλά και υγιεινή συνταγή που μπορεί να φτιάξει η κάθε νοικοκυρά στο σπίτι της. Πάμε να δούμε πως φτιάχνεται Υλικά Για το σαλατούρι 1 kg καλκάνι ή σαλάχι (καθαρισμένο κομμένο σε […]

Ο Γερολιμένας είναι παραθαλάσσιος οικισμός του δήμου Ανατολικής Μάνης του νομού Λακωνίας. Βρίσκεται σε απόσταση περίπου 100 χιλιομέτρων από την πρωτεύουσα του νομού Λακωνίας. Ο Γερολιμένας είναι από τα μέρη που έχουν συνδεθεί με τη μανιάτικη ναυτική ιστορία. Υπήρξε ορμητήριο για Μανιάτες πειρατές στην Οθωμανική περίοδο ενώ μετά την ίδρυση του ελληνικού κράτους ήταν σπουδαίο αλιευτικό […]

Η Εύβοια φημίζεται για τις πανέμορφες παραλίες της με μια από αυτές να ξεχωρίζει. Ο λόγος για την Γαλάζια Λίμνη, μια ονειρεμένη παραλία με καταγάλανα  νερά στη Νότιο Εύβοια λίγα χιλιόμετρα μετά την παραλία Αλμυροποτάμου. Εκτός από τα μαγικά νερά της που σε ταξιδεύουν σε εξωτικούς προορισμούς κατέχει ένα σύμπλεγμα απόλαυσης που το καθιστούν ιδανικό […]

Το ρόστο είναι ένα από τα πιο αγαπητά παραδοσιακά πιάτα της Νάξου, με χοιρινό και κοκκινιστές πατάτες. Είμαστε σίγουροι πως μόλις δοκιμάσετε την κυκλαδίτικη συνταγή θα γλύφετε τα δάχτυλα σας. Πάμε να δούμε πώς θα το φτιάξετε Υλικά 1½ kg χοιρινό μπούτι ή σπάλα (ολόκληρο κομμάτι) 5-6 σκελ. σκόρδο 1/2 φλ. ελαιόλαδο 1 kg φρέσκες […]

Τα Κουφονήσια αποτελούνται από δύο νησίδες, το Άνω Κουφονήσι και το Κάτω Κουφονήσι. Ανήκουν στο σύμπλεγμα των Μικρών Ανατολικών Κυκλάδων. Είναι ο παράδεισος των Κυκλάδων καθώς όποιος επισκέπτεται το νησί θέλει να το ξανά επισκεφθεί! Στο Άνω Κουφονήσι θα βρείτε τον μοναδικό οικισμό του νησιού, τη γραφική Χώρα. Το λιμανάκι, ο ανεμόμυλος του 1830 και […]

Τα σεφουκλοπιτάκια είναι μια συνταγή της Αμοργού με χειροποίητο φύλλο και γεμιστά χόρτα εποχής. Φτιάχνεται εύκολα και αποτελεί ένα νόστιμο σνακ για μέσα στη μέρα. Πάμε να δούμε πως θα τα φτιάξετε Υλικά Για τη ζύμη 1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 150 ml ελαιόλαδο 250 ml νερό 1 κουτ. σούπας ξίδι λίγο αλάτι […]

Χάλκη. Το «αριστοκρατικό» νησί του νοτιοανατολικού Αιγαίου, με τα πολύχρωμα σπίτια, τα γάργαρα νερά και το υψηλότερο καμπαναριό της Δωδεκανήσου! Η ονοματοδοσία του νησιού προέρχεται από τη φοινικική λέξη “κάρκι” ή “κάλχι” που σημαίνει “πορφύρα”, το όστρακο, το οποίο έρρεε άφθονο στις ακτές του νησιού και ήταν η κύρια πλουτοπαραγωγική πηγή των Φοινίκων. Το βενετσιάνικο […]

Άγιος Παύλος Λίνδος. Ο κολπίσκος με τα «σμαραγδένια» νερά, σας περιμένει στη Ρόδο και αποτελεί μία από τις ομορφότερες παραλίες στη λεκάνη της Μεσογείου! Έχοντας θέα την αρχαία Ακρόπολη της Λίνδου, αυτό το γραφικό σημείο κατορθώνει να διατηρεί την αυθεντικότητα του, όντας απαλλαγμένο από τη μαζοποίηση του κοσμικού τουρισμού. Πρόκειται για ένα ειδυλλιακό τοπίο με […]

Η παραδοσιακή κυκλαδίτικη κουζίνα  ξεχυλίζει νοστιμιά. Η Ίος ξεχωρίζει για ένα παραδοσιακό πιάτο της, την τσιμέτια η πιο απλά κολοκυθοανθούς με ρύζι και τυρί. Υλικά 30 κολοκυθοανθούς 1-2 κολοκυθάκια 1 ματσάκι μαϊντανό 1 ματσάκι δυόσμο 5 κλωναράκια σέλινο 4 φρέσκα κρεμμυδάκια 200 γρ. ρύζι καρολίνα 150 γρ. κεφαλοτύρι νιώτικο 2 ντομάτες 50 ml εξαιρετικό Παρθένο […]

Η Εύβοια αποτελεί ιδανικό προορισμό για τις καλοκαιρινές σας διακοπές καθώς διαθέτει υπέροχες παραλίες και μέρη. Αδιαμφισβήτητη είναι η πλούσια και οργιώδη βλάστηση που πολλές φορές φτάνει μέχρι και τη θάλασσα. Μία από τις περιπτώσεις που αξίζει κανείς να πάει μέχρι την Εύβοια (η ακτή συναντάται 128 χλμ. από την Χαλκίδα) είναι και η μαγική […]