Ο Γιαλός ή Όρμος είναι η απάνεμη παραλία της Ίου, που ξεχωρίζει για τα πεντακάθαρα ρηχά νερά και την “παχιά” αμμουδιά! Ένας ιδανικός προορισμός για οικογένειες με μικρά παιδιά και για όσους αναζητούν ηρεμία και αποφόρτιση από τη ρουτίνα της καθημερινότητας. Η παραλία δεν είναι επηρεασμένη από τον μαζικό τουρισμό και τη γενικευμένη κοσμοπολίτικη αύρα […]

Η κολοκυθόπιτα γλυκιά με σιμιγδάλι είναι ένα παραδοσιακό πιάτο που φτιάχνουν στην Ίο και μόλις δοκιμάσετε θα ξετρελαθείτε! Πάμε να δούμε πώς φτιάχνεται Υλικά ½ κιλό αλεύρι γ.ο.χ 2 κ.σ ξύδι 4 κ.σ λάδι ¼ κ.γλ. μπέικιν μπάουντερ μια πρέζα αλάτι 1¼ φλ. ζεστό νερό (περίπου) 1/4 φλ. ελαιόλαδο για τα φύλλα λίγο αλεύρι για […]

Είχατε την εντύπωση πως η Ίος είναι ιδανική μονάχα για την κοσμοπολίτικη “αύρα” της και τη νυχτερινή διασκέδαση; Το Κολιτσάνι, θα σας “αλλάξει” τα μυαλά και θα σας γοητεύσει! Μικρή, απάνεμη, απομονωμένη και «παρθένα» η παραλία Κολιτσάνι αποτελεί ένα από τα πιο “ανέγγιχτα” φυσικά «στολίδια» του νησιού και των Κυκλάδων. Καταγάλανα αιγαιοπελαγίτικα νερά, «χρυσαφένια» αμμουδιά, […]

Η γλυκιά κολοκυθόπιτα είναι μια γλυκιά συνταγή από την Ίο και φτιάχνεται με τραγανό σπιτικό φύλλο και κίτρινη κολοκύθα στη γέμιση. Μόλις την δοκιμάσετε θα ξετρελαθείτε! Υλικά ½ κιλό αλεύρι γ.ο.χ 2 κ.σ ξύδι 4 κ.σ λάδι ¼ κ.γλ. μπέικιν μπάουντερ μια πρέζα αλάτι 1¼ φλ. ζεστό νερό (περίπου) 1/4 φλ. ελαιόλαδο για τα φύλλα […]

Βρίσκεστε στην Ίο και ψάχνετε μια “ονειρική” παραλία για τη βουτιά σας; Επιβάλλεται να πάτε στον Μυλοπότα! Η μαγεία της φύσης καθηλώνει… Το κυκλαδίτικο νησί δεν είναι διάσημο μόνο για τη νυχτερινή του διασκέδαση. Φημίζεται και για τις ξεχωριστές παραλίες του. Μια εξ αυτών θα έχετε τη δυνατότητα να την ανακαλύψετε στον Μυλοπότα. Ένας όρμος […]

Η γλυκιά κολοκυθόπιτα από την Ίο είναι μια παραδοσιακή πεντανόστιμη συνταγή με τραγανό φύλλο και κολοκύθα. Είμαστε σίγουροι πως μόλις την δοκιμάσετε θα γλύφετε τα δάχτυλα σας. Υλικά ½ κιλό αλεύρι γ.ο.χ 2 κ.σ ξύδι 4 κ.σ λάδι ¼ κ.γλ. μπέικιν μπάουντερ μια πρέζα αλάτι 1¼ φλ. ζεστό νερό (περίπου) 1/4 φλ. ελαιόλαδο για τα […]

Η παραδοσιακή κυκλαδίτικη κουζίνα  ξεχυλίζει νοστιμιά. Η Ίος ξεχωρίζει για ένα παραδοσιακό πιάτο της, την τσιμέτια η πιο απλά κολοκυθοανθούς με ρύζι και τυρί. Υλικά 30 κολοκυθοανθούς 1-2 κολοκυθάκια 1 ματσάκι μαϊντανό 1 ματσάκι δυόσμο 5 κλωναράκια σέλινο 4 φρέσκα κρεμμυδάκια 200 γρ. ρύζι καρολίνα 150 γρ. κεφαλοτύρι νιώτικο 2 ντομάτες 50 ml εξαιρετικό Παρθένο […]

Ιος… Πόλος έλξης κάθε καλοκαίρι, κυρίως για τη νεολαία, καθώς η νυχτερινή της διασκέδαση είναι πλέον φημισμένη παγκοσμίως. Οι παραλίες της, ωστόσο, παραμένουν διαχρονικά στις τοπ επιλογές για τους επισκέπτες του νησιού, Ελληνες και ξένους. Στα πλεονεκτήματα της Ίου, το γεγονός ότι εξακολουθεί να διατηρεί έναν σημαντικό αριθμό παραλιών που παραμένουν μη οργανωμένες, προστατεύοντας έτσι […]