Το πρασόρυζο είναι μια υγιεινή συνταγή που φτιάχνουν στην Ιθάκη και αξίζει να τη δοκιμάσετε! Πάμε να δούμε πως θα την ετοιμάσετε Υλικά 7-8 μικρά “τρυφερά” πράσα 1/2 φλ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια σε φέτες 1 μικρό καρότο τριμμένο 2 φλ. τσ. ρύζι Καρολίνα 1 κύβος λαχανικών 5 φλ. τσ. νερό βραστό 2 κ.σ. κέτσαπ αλάτι, […]

Ένας «παράδεισος» με τιρκουάζ νερά, άσπρα βότσαλα και πυκνή βλάστηση, σας περιμένει στην Ιθάκη! Το Φιλιατρό. Στο «Νησί του Οδυσσέα», είναι γνωστό πως δεσπόζει η αντίθεση του βουνού με τη θάλασσα, κάτι που προκαλεί δέος σε κάθε επισκέπτη. Τα γαλαζοπράσινα νερά του Ιονίου Πελάγους μαζί με τα λευκά βότσαλα, συμπληρώνουν ένα “παζλ” άκρως ελκυστικό, για […]

Μία από τις κορυφαίες παραλίες της Ελλάδας βρίσκεται στο «Νησί του Οδυσσέα». Το Γιδάκι, θα σας «κλέψει» το μυαλό! Η “επιτομή” της καλαισθησίας και της φυσικής αυθεντικότητας συναντούν την “άγρια” ομορφιά του Ιονίου Πελάγους… Μια καταπράσινη πλαγιά με γαλαζοπράσινα διαυγή νερά, σμιλεμένους λευκούς βράχους, λεπτά βότσαλα και «σμαραγδένια» αμμουδιά. Ίσως ο κορυφαίος τουριστικός προορισμός της […]

Οι τρούφες είναι παραδοσιακό γλυκό του νησιού της Ιθάκης και αποτελεί το πιο δημοφιλές  μετά τη ροβανή. Πάμε να δούμε πως φτιάχνονται Υλικά  Ένα κιλό σαβουαγιάρ Δύο τσάσκες βούτυρο Δύο τσάσκες ζάχαρη άχνη Τέσσερις κορκοί αυγών Μια τσάσκα αμύγδαλα Ένα κιλό σοκολάτα σκουλήκι Δύο μασούρια βανίλια Ένα ποτηράκι κονιάκ Ένα κομμάτι σοκολάτα Κουβερτούρα Εκτέλεση Βράζω […]

Η πουλέντα είναι παροδοσιακή κρέμα της Ιθάκης με καλαμποκάλευρο που μόλις δοκιμάσετε θα ξετρελαθείτε. Πάμε να δούμε πως φτιάχνεται Υλικά 2 κούπες τσαγιού νερό 1 κούπα τσαγιού γάλα εβαπορέ 3 φλ. του καφέ σταφίδα μαύρη 6 κουτ. σ. ζάχαρη 1 1/3 φλ. αλεύρι καλαμποκίσιο κανέλλα (προαιρετικά) Εκτέλεση Βράζουμε το νερό με τις σταφίδες σε μέτρια […]

Το ροβανί είναι ένα παραδοσιακό γλυκό της Ιθάκης. Παρ’ όλο που η ονομασία θυμίζει το «ραβανί», η συνταγή είναι εντελώς διαφορετική. Πάμε να δούμε πως φτιάχνεται Υλικά 1 κιλό ρύζι γλασέ (χοντροαλεσμένο) 500 γρ ζάχαρη 1 1/2 κιλό μέλι 1/2 ποτήρι του νερού λάδι 1 κ.γ. άρωμα βανίλιας μερικά γαρύφαλλα ή ασπρισμένα αμυγδαλάκια Εκτέλεση Είναι […]

Ιθάκη. Ένα «εξωτικό» μέρος, με κρυστάλλινα νερά, πλούσια βλάστηση και μεγάλη ιστορία, σας περιμένει να το εξερευνήσετε στο Ιόνιο Πέλαγος! Το νησί του μυθολογικού ήρωα και βασιλιά Οδυσσέα, ανήκει στο σύμπλεγμα των Επτανήσων και πρωτεύουσά του είναι το Βαθύ. Συνδέεται ακτοπλοϊκώς με τη Λευκάδα, την Πάτρα, την Κεφαλονιά και τον Αστακό. Το «Βαθύ» και ο […]

Φρίκες: Με όνομα που δεν συνάδει καθόλου με την εντυπωσιακή ομορφιά του, το πανέμορφο ψαροχώρι της Ιθάκης υπόσχεται ηρεμία και «μαγεία» στον επισκέπτη. Μια βόλτα στο πανέμορφο νησί της Ιθάκης, θα μας πείσει για τον λόγο τον οποίο ο Όμηρος την επέλεξε ως το μέρος που θα αποτελούσε τον τόπο καταγωγής μα και τελικό προορισμό […]

Ιθάκη: Γνωρίστε το νησί του Οδυσσέα μέσα από ένα βίντεο 29 λεπτών… Η Ιθάκη φημίζεται παγκοσμίως για τις άπειρες φυσικές της ομορφιές, γνωστή για το έπος του Ομήρου και τον βασιλιά Οδυσσέα. Είναι το πέμπτο μεγαλύτερο νησί του Ιονίου Αρχιπελάγους και κατορθώνει να διατηρεί αναλλοίωτες τις φυσικές της ομορφιές στο πέρασμα των χρόνων, διατηρώντας το […]

Ταξιδεύοντας στην πανέμορφη Ιθάκη… Ο Ευτύχης Μπλέτσας και το «Happy Traveller» μας ξεναγούν στο νησί του Οδυσσέα…