Η μαρμελάδα σύκο είναι από τα πιο νόστιμα γλυκά εδέσματα της Καλύμνου και η γεύση της, θα σας “ξετρελάνει”! Πάμε να δούμε τη συνταγή Υλικά 1 κιλό σύκα, κομμένα στα 4 170 γρ. μέλι 150 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική 1 λεμόνι, χυμό και ξύσμα Εκτέλεση Σε μια κατσαρόλα αδειάζουμε τα σύκα, τη ζάχαρη και το μέλι κι […]

Η παραλία Αργινώντα κοσμεί τη δυτική Κάλυμνο και φημίζεται για τα καταγάλανα νερά, τα βότσαλα και τα δεντράκια που δημιουργούν φυσική σκιά! Πρόκειται για έναν απάνεμο κόλπο που προστατεύει την ακτή από τα αιγαιοπελαγίτικα κύματα και αποτελεί τον ιδανικό προορισμό, για ατελείωτες βουτιές. Κολυμπήστε στα πεντακάθαρα νερά της και χαλαρώστε με τις ώρες, έχοντας ως […]

Λίγα χιλιόμετρα μακριά από την Πόθια είναι “φωλιασμένη” μία από τις καλύτερες παραλίες του νησιού, που επιβάλλεται να ανακαλύψετε! Η Γέφυρα, ξεχωρίζει για τα κρυστάλλινα νερά, τα λευκά βότσαλα και τα δεντράκια, που δημιουργούν φυσική σκιά. «Σήμα κατατεθέν» της παραλίας είναι οι καταδύσεις. Αν είστε λάτρεις της συγκεκριμένης δραστηριότητας, είστε στο ιδανικότερο σημείο. Κοντά στην […]

Οι λαχανοντολμάδες Καλύμνου είναι μια εναλλακτική συνταγή, που θα προσθέσει άρωμα και γεύση στις γαστρονομικές σας συνήθειες! Πάμε να δούμε πως θα τους μαγειρέψετε Υλικά 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1/2 κιλό ρύζι Καρολίνα 3 μεγάλα κρεμμύδια τριμμένα 3 ντομάτες τριμμένες 5 κ.σ. πελτέ ντομάτας 1 κ.σ. φυτίνη αλάτι πιπέρι αμπελόφυλλα 1 μεσαίο λάχανο ελαιόλαδο για […]

Το γαλακτομπούρεκο είναι ένα πεντανόστιμο γλυκό που φτιάχνουν και στην Κάλυμνο. Είμαστε σίγουροι πως μόλις το δοκιμάσετε θα ξετρελαθείτε. Πάμε να δούμε πώς φτιάχνεται Υλικά 250 γρ. ρυζάλευρο 2 λίτρα γάλα 1 κ1/ 2 ποτήρι ζάχαρη 3 Βανιλιες Υλικά για σιρόπι 2 κούπες ζάχαρη 2 κούπες νερό 2 ξύλα κανέλας 1 αστεροειδή γλυκάνισο 1/2 λεμονι το χυμό και το ρίχνω και αυτό μέσα για […]

Τέλενδος. Το νησάκι των Δωδεκανήσων, με τα διάφανα νερά και την άγρια ομορφιά, θα σας συναρπάσει! Βρίσκεται δίπλα στην Κάλυμνο και θα φτάσετε σε αυτό μέσα σε οκτώ λεπτά, παίρνοντας το καραβάκι από τις Μυρτιές. Στο έδαφος του, δεσπόζει το  οροπέδιο “Ράχη”, που προσδίδει ξεχωριστή αίγλη στην αντίθεση βουνού-θάλασσας. Οι κάτοικοι του ασχολούνται κυρίως με […]

Κάλυμνος: Το παραδοσιακό «Καλύμνικο Σπίτι» είναι ένα ιδιωτικό Λαογραφικό Μουσείο της κ. Σκυλλά-Χαλκιδίου και βρίσκεται στις νότιες παρυφές της Μονής Αγίων Πάντων, στην περιοχή Βοθύνοι. Πρόκειται για ένα μουσείο που ως κύριο σκοπό του έχει την ανάδειξή του καλύμνικου πολιτισμού του περασμένου αιώνα και περιλαμβάνει αντικείμενα λαϊκού πολιτισμού και οικοσκευής παλαιών νοικοκυριών. Πιο συγκεκριμένα, το […]