Το μπουρδέτο είναι ένα από τα πιο γνωστά παραδοσιακά πιάτα της Κέρκυρας με ψάρι και μια πεντανόστιμη σάλτσα. Πάμε να δούμε πως θα το φτιάξετε Υλικά 1 1/2 kg σκορπίνες 1/2 κ.σ. κόκκινο πιπέρι καυτερό 1 κ.σ. κόκκινο πιπέρι γλυκό 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 σκελ. σκόρδο ψιλοκομμένες 1/3 φλ. ελαιόλαδο 1/2 φλ. νερό 1 ζουμερό […]

Παλαιοκαστρίτσα. Το «εξωτικό» χωριό της βορειοδυτικής Κέρκυρας με την ονειρεμένη παραλία, που μαγνητίζει! Ένας πανέμορφος κόλπος, που κάτω από τη Μονή της Θεοτόκου διαθέτει την πιο πολυφημισμένη παραλία του νησιού και προσελκύει πλήθος επισκεπτών από όλο τον κόσμο! Ο αναλλοίωτος φυσικός πλούτος με το καταπράσινο σκηνικό, τα κρυστάλλινα νερά, τους βράχους και την αστραφτερή αμμουδιά […]

Αυτές είναι οι 10 κορυφαίες παραλίες της Κέρκυρας. Και στις δέκα, μπορείς να φτάσεις με αυτοκίνητο… Η Κέρκυρα φιλοξενεί κάθε καλοκαίρι εκατοντάδες χιλιάδες τουρίστες, Ελληνες και ξένους και διαθέτει παραλίες για κάθε γούστο. Πολυσύχναστες, απόμερες, ερημικές… Οι περισσότερες, αν όχι όλες, βραβευμένες κάθε χρόνο, με τη Γαλάζια Σημαία. Στο βίντεο, θα δείτε ένα top 10 […]

Η παστιτσάδα είναι παραδοσιακό φαγητό της Κέρκυρας, το οποίο έχει ως βασικά υλικά το κρέας και το χοντρό μακαρόνι. Μαγειρεύεται κυρίως στα χωριά της Κέρκυρας, στα οποία οι νοικοκυρές συνηθίζουν να προσθέτουν και κανέλα, λίγο παραπάνω από το συνηθισμένο. Πάμε να δούμε πως θα την φτιάξετε Υλικά 1/2 κόκορας χωριάτικος (1700 γρ περίπου) 3 κρεμμύδια […]

Το σοφρίτο είναι ένα παραδοσικό φαγητό της Κέρκυρας και η ονομασία του προέρχεται από τα Ιταλικά So fritto που σημαίνει σιγοψημένο. Είναι το δεύτερο πιο εμβληματικό πιάτο του νησιού μετά την παστιτσάδα. Είμαστε σίγουροι πως αν το δοκιμάσετε θα ξετρελαθείτε. Πάμε να δούμε πως θα το φτιάξετε: Υλικά:  1 κιλό μοσχάρι (νουά, ουρά, στρογγυλό ή […]

Στις βορειοανατολικές ακτές της Κέρκυρας, μέσα σε έναν πανέμορφο κατάφυτο όρμο, υπάρχει ένα μικρό άγνωστο λιμανάκι, η Κουλούρα, η οποία απέχει από την πόλη της Κέρκυρας 32 χλμ. Ο γραφικός κόλπος με τα πολυτελή σκάφη που φέρει το σχήμα πετάλου, περιβάλλεται από καταπράσινα πεύκα και ευκαλύπτους και τραβά τα βλέμματα όλων με την ομορφιά, την […]

Ροβινιά: Ένας κρυμμένος παράδεισος στην Κέρκυρα, στην περιοχή της Παλαιοκαστρίτσας, που θα σας ταξιδέψει… Ένα από τα πολλά «ατού» της Κέρκυρας, είναι και οι πανέμορφες παραλίες της. Οι περισσότερες είναι γνωστές στους ντόπιος και στους ταξιδιώτες, υπάρχει όμως και η Ροβινιά! Μια κρυφή παραλία, την οποία όσοι επισκέπτονται αυτόματα χαρακτηρίζουν ως την ωραιότερη του νησιού! […]

Το Μαθράκι είναι ένα νησάκι, μια… σταλιά γης που σαγηνεύει όποιον το επισκευτεί και τον κατακτά, γυρίζοντας τις μνήμες στα χρόνια της παιδικής αθωότητας. Μοιάζει ο χρόνος να έχει σταματήσει σ’ έναν ευλογημένο τόπο, έκτασης μόλις 3 τετραγωνικών χιλιομέτρων, με 34 μόνιμους κατοίκους και έναν μόλις μαθητή… Το Μαθράκι είναι το πιο μικρό από τα […]

Οθωνοί: Στο δυτικότερο άκρο της Ελλάδας, εκεί όπου ενώνεται το Ιόνιο με την Αδριατική, υπάρχει ένα νησί που «κατέχει» τον τίτλο του δυτικότερου σημείου της χώρας μας και ακούει στο όνομα Οθωνοί. Όλοι οι κάτοικοι δε του νησιού ακούνε στο ίδιο επώνυμο… Κατέχης, το οποίο πηγάζει από τη λέξη “κατοχή”, μιας και ήταν οι πρώτοι […]

Σιδάρι – Κέρκυρα: Το «Κανάλι της Αγάπης», ένα αριστουργηματικό πέρασμα που δημιούργησε η φύση με ευεργετικές ιδιότητες για τον ανθρώπινο οργανισμό… Στη βορειοδυτική Κέρκυρα, εκεί που το Ιόνιο πέλαγος ανταμώνει με την Αδριατική, υπάρχει ένα αλλοτινό μικρό χωριουδάκι που με τον καιρό έχει αναπτυχθεί σε πολύ μεγάλο βαθμό σε ένα υπερπολυτελές θέρετρο με παγκόσμια φήμη […]