Οι τυρένιες μαραθένιες είναι μια πεντανόστιμη παραδοσιακή συνταγή της Κιμώλου και θα σας κάνει να γλύφετε τα δάχτυλα σας! Πάμε να δούμε πως θα τη φτιάξετε Υλικά Για τη ζύμη 1 ποτήρι ελαιόλαδο λίγο αλάτι ζεστό νερό (περίπου ένα ποτήρι) 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις Για τη γέμιση 1 κιλό φρέσκο μανούρι 5 […]

Η τυρένια από την Κίμωλο είναι μια εύκολη και πεντανόστιμη συνταγή που φτιάχνουν στο νησί. Πάμε να δούμε πώς φτιάχνεται Υλικά Ζύμη 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 25 γρ. νωπή μαγιά ή 1 φακελάκι ξερή 1 κουτ. γλυκού αλάτι (κοφτό) ½ κουτ. γλυκού ζάχαρη (προαιρετικά) λίγο ελαιόλαδο χλιαρό νερό (30°C) όσο πάρει για […]

Η παραλία Ρέμα με τα λευκά βότσαλα, τα καταγάλανα νερά, τα βραχάκια και τη σκιά των δέντρων, αποτελεί δίχως αμφιβολία την πιο ειδυλλιακή “νότα” της Κιμώλου! Το «ακατέργαστο διαμάντι» του νησιού βρίσκεται στην ανατολική ακτή και επιβάλλεται να το επισκεφτείτε, για να σας χαρίσει μια αξέχαστη εμπειρία που θα “αιχμαλωτίσει” το μυαλό σας! Ο καυτός […]

Η λαδένια είναι παραδοσιακό φαγητό από την Κίμωλο. Η λαδένια Κιμώλου, θεωρείται μία από τις παλαιότερες μορφές πίτσας, χωρίς τυρί, μόνο με ντομάτα, κρεμμύδι και ελαιόλαδο. Μόλις την δοκιμάσετε είμαστε σίγουροι πως θα ξετρελαθείτε. Πάμε να δούμε πως θα την φτιάξετε Υλικά Για τη ζύμη 750 γρ. αλεύρι σκληρό (ή για όλες τις χρήσεις) 1 […]

Υπάρχει μια παραλία στην Κίμωλο που υποχρεώνει τους επισκέπτες της να «ταξιδέψουν» νοητά στην Καραϊβική. Ο λόγος για την παραλία Πράσσα. Η παραλία Πράσσα βρίσκεται στην βορειοανατολική Κίμωλο και η έκτασή της δεν ξεπερνά τα 200 μέτρα. Πρόκειται για μια από τις καλύτερες και δημοφιλέστερες παραλίες του νησιού. Οι ντόπιοι την χαρακτηρίζουν “Άσπρη Κιμωλία”, λόγω […]

Λένε πως εκεί που δεν είναι εύκολη η πρόσβαση του ανθρώπου, η φύση «ζωγραφίζει». Στην Κίμωλο, είναι το Ζεφοκάλαμο, ο ορισμός αυτής της… ζωγραφιάς. Μια «ιδιωτική» παραλία, όχι επειδή ανήκει σε κάποιον ιδιοκτήτη, αλλά διότι η πρόσβαση σε αυτή προκύπτει μόνο μέσω σκαφών. Το Ζεφοκάλαμο βρίσκεται κοντά στην παραλία Λάκκος και το Αυλάκι Αθηνιάς. Από […]