Η Κρήτη φημίζεται για τις παραδοσιακές συνταγές της και μια από αυτές είναι τα μαμούλια που τα φτιάχνουνκυρίως στο Ρέθυμνο. Πρόκειται για ένα πεντανόστιμο γλυκό. Πάμε να δούμε πώς φτιάχνονται Υλικά  350 γρ.βούτυρο ½ φλιτζάνι ζάχαρη ½ φλιτζάνι γάλα 5 φλιτζάνια αλεύρι 2 αβγά 1 φλιτζανάκι τσικουδιά ½ κουταλάκι σόδα Για τη γέμιση ½ κιλό […]

Η σαλάτα κουκουβάγια η αλλιώς ντάκος είναι παραδοσιακή σαλάτα της Κρήτης και συγκεκριμένα του Ρεθύμνου. Πάμε να δούμε πως θα την φτιάξετε Υλικά 5 παξιμάδια, μικρά 2 χαρουποπαξίμαδα 2 ντομάτες, ψιλοκομμένες 200 γρ. φέτα, θρυμματισμένη 4 ελιές, χωρίς κουκούτσια 50 γρ. κάπαρη, ξαλμυρισμένη Αλάτι Πιπέρι Ελαιόλαδο Ψιλοκομμένος άνηθος, για το σερβίρισμα Κρέμα βαλσάμικο, για το […]

Το Ρέθυμνο είναι έδρα της Κοινότητας Ρεθύμνης, του Δήμου Ρεθύμνης και της Περιφερειακής Ενότητας Ρεθύμνης της Κρήτης. Είναι χτισμένο στη βόρεια ακτή της Κρήτης, στη νότια όχθη του Κρητικού πελάγους και προς την ανατολική πλευρά του κόλπου του Αλμυρού. Το Ρέθυμνο υπήρξε μεγάλος οικισμός από τον 5ο αιώνα π.Χ., καθώς σχετίζεται με την αρχαία μινωική […]

Τα ντολμαδάκια είναι ένας μεζές που τον φτιάχνουν σχεδόν σε όλα τα μέρη της Ελλάδας αλλά στο Ρέθυμνο δίνουν την δική τους πινελιά και είναι ιδιαίτερα αγαπητά καθώς σερβίρονται σε όλο το νησί. Πάμε να δούμε πως θα τα φτιάξετε Υλικά 300 γρ. φρέσκα αμπελόφυλλα, καλά πλυμένα ή, εναλλακτικά, 450 γρ. αμπελόφυλλα, συσκευασμένα σε γυάλινο […]

Παραλία Πρέβελη. Ψάχνετε μέρος στην Ελλάδα που να συνδυάζει το φαράγγι με το ποτάμι, τη λιμνοθάλασσα με μια εντυπωσιακή αμμουδερή παραλία και ένα φοινικόδασος; Σας το βρήκαμε. Η Πρέβελη ανήκει στον Νομό Ρεθύμνης, κοντά στο Λιβυκό πέλαγος και αποτελεί προστατευόμενο φυσικό καταφύγιο. Σύμφωνα με τον τοπικό θρύλο, στην περιοχή έμεινε ο βασιλιάς της Ιθάκης Οδυσσέας, […]

Στη νότια πλευρά του Ρεθύμνου, στα 35 χιλιόμετρα νοτίως της πόλης και 10 χιλιόμετρα ανατολικά του Πλακιά βρίσκεται η περιοχή του Πρέβελη. Φημισμένη η παραλία της, γνωστή είτε ως Παραλία του Πρέβελη, είτε και ως Λίμνη Πρέβελη ή Φοίνικας. Η κατάληξη του Μέγα Ποταμού, που σχηματίζει τη Λίμνη και κατεβάζει τα ορμητικά νερά από το […]