Η μπουγάτσα είναι ένα αγαπητό γλυκό σε όλους μας. Στις Σέρρες όμως έχουν τον δικό τους ξεχωριστό τρόπο να την φτιάχνουν. Πάμε να δούμε πώς φτιάχνεται Υλικά  1 πακέτο (450 γραµ.) φύλλο Βηρυτού ή κρούστας 150 γραµ. βούτυρο γάλακτος λιωμένο 1½ λίτρο φρέσκο γάλα 200 γραµ. σιμιγδάλι ψιλό 200 γραµ. ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι 2 […]

Κερδύλια: Περισσότεροι από 200 άμαχοι κάτοικοι των χωριών των Σερρών εκτελέστηκαν από τους άνδρες της Βέρμαχτ και στη μνήμη τους έχει στηθεί ένα μνημείο για να κρατά ζωντανή την ιστορία. Η Σφαγή στα Άνω και Κάτω Κερδύλια ή Σφαγή των Κερδυλίων, όπως είναι γνωστότερη σήμερα, αποτελεί μια από τις πιο γνωστές ανθρώπινες τραγωδίες κατά την […]

Εκβολές Στρυμόνα: Ένας από τους μεγαλύτερους ποταμούς εκβάλει στον ομώνυμο κόλπο και δημιουργεί ένα διαφορετικό τοπίο… O Στρυμόνας είναι ποταμός της Βαλκανικής Χερσονήσου με συνολικό μήκος 392 χιλιόμετρα, από τα οποία 274 βρίσκονται σε βουλγαρικό έδαφος και 118 σε Ελληνικό. Στο Ελληνικό έδαφος, ο ποταμός ρέει αποκλειστικά στο έδαφος του νομού Σερρών και μαζί με […]

Η Ιερά Μονή Τιμίου Προδρόμου Σερρών αποτελεί ένα σημαντικό και παράλληλα εκπληκτικού κάλλους προσκύνημα για τη Βόρεια Ελλάδα. Βρίσκεται σε απόσταση 12 χλμ βορειοανατολικά των Σερρών, στα δυτικά μιας βαθιάς χαράδρας του Μενοικίου όρους. Ο Σερραίος αγιορείτης μοναχός, ερημίτης και μετέπειτα επίσκοπος, Άγιος Ιωαννίκιος ήταν ο πρώτος κτίτορας της μονής το 1270. Το 1300 ο […]

Μονή Αγίου Γεωργίου: Ψηλά στα Κερδύλια Όρη, πάνω από τον οικισμό της Ασπροβάλτας, συναντά κανείς το ιστορικό μοναστήρι από τον 16ο αιώνα. Η Μονή του Αγίου Γεωργίου, βρίσκεται στα Κερδύλια Όρη και συγκεκριμένα στο πανόραμα του οικισμού της Ασπροβάλτας. Περιβάλλεται από ένα πανέμορφο δάσος, το οποίο της προσφέρει απλόχερα την αγκαλιά του και την προφυλάσσει […]

Καταρράκτες Σιδηροκάστρου: Ο ποταμός Κρουσοβίτης και οι πανέμορφοι καταρράκτες του, το σπήλαιο και ο βράχος που έκρυβε αρχαία μυστικά. Έξω από το Σιδηρόκαστρο βρίσκεται  ο ποταμός Κρουσοβίτης. Έχει 3 πανέμορφους καταρράκτες. Έναν φυσικό και 2 τεχνικούς. Ο φυσικός καταρράκτης πέφτει από ύψος 15 μέτρων και το νερό του είναι ζεστό. Από πίσω του είναι και […]

Το Αγιο Πνεύμα είναι ένα πανέμορφο γραφικό ορεινό χωριό στο Νομό Σερρών, 12 περίπου χιλιόμετρα από το κέντρο της πόλης, με λιγότερους από 1.000 μόνιμους κατοίκους το 2021. Πήρε το όνομά του από το ομώνυμο μοναστήρι του Αγίου Πνεύματος το 1930, ενώ πριν ονομαζόταν Μονόσπιτο κατά τη βυζαντινή εποχή και Βένζικο αργότερα, που σήμαινε «Δικαιοχώρι», […]

Λίμνη Κερκίνη: Μπορεί κανείς να γράφει ώρες αμέτρητες για τα κάλλη της λίμνης Κερκίνης. Ενας από τους υγροβιότοπους που έχει συμπεριληφθεί στη Σύμβαση Ramsar ως ένας από τους 11 ελληνικούς υγροβιότοπους που προστατεύονται από αυτή. Η λίμνη Κερκίνη μπορεί να αναφέρεται ως τεχνητή λίμνη (1932), παρ όλα αυτά υπάρχει από αρχαιοτάτων χρόνων, το μέγεθός της […]