Σύμη… Εκεί που το γαλάζιο συναντά τη σιωπή Η Σύμη σε κερδίζει με την πρώτη ματιά. Και σε μαγεύει… σιγά-σιγά. Με τα παστέλ αρχοντικά του Γιαλού, τα ήσυχα απογεύματα στο λιμάνι και τη θάλασσα που μοιάζει πάντα πιο καθαρή απ’ όσο θυμάσαι. Δεν είναι νησί της άμμου. Είναι νησί των όρμων. Των βράχων. Των νερών […]

Η Σύμη είναι ένας προορισμός που προσφέρει μια ποικιλία δραστηριοτήτων για κάθε επισκέπτη. Από εξερευνήσεις ιστορικών μνημείων μέχρι καταδύσεις στα κρυστάλλινα νερά, η Σύμη έχει κάτι για όλους. Ακολουθούν μερικές από τις κορυφαίες δραστηριότητες που μπορείτε να απολαύσετε στο νησί: Εξερεύνηση του Λιμανιού και της Χώρας Το γραφικό λιμάνι της Σύμης, με τα πολύχρωμα νεοκλασικά […]

Τα ζαχαρένα είναι κουλούρια που φτιάχνουν στην Σύμη και είναι πραγματικά πεντανόστιμα. Αρωματίζονται με μαστίχα, αχνίζονται και η γεύση τους θυμίζει κουραμπιέδες. Πάμε να δούμε πώς φτιάχνονται Υλικά 150 κομμάτια 1 1/2 κιλό αλεύρι γ.ο.χ 800 γρ. φυτικό μαγειρικό λίπος 2 φακ. μαγιά ξερή 1 ποτήρι νερό 1/2 φλ. ζάχαρη 1 κ.γ. αλάτι 1/2 φλ. […]

Το συμιακό γαριδάκι είναι μια γρήγορη και πεντανόστιμη συνταγή, με την οποία θα γλύφετε τα δάχτυλα σας… Πάμε να δούμε πως θα τη φτιάξετε Υλικά 1 κιλό φρέσκο συμιακό γαριδάκι ελαιόλαδο 1 λεμόνι λίγο μαϊντανό για τη γαρνιτούρα Εκτέλεση Ξεπλένουμε καλά το γαριδάκι με θαλασσινό νερό (ή νερό βρύσης) και το στραγγίζουμε σε ένα σουρωτήρι […]

Τα ακούμια είναι παραδοσιακό γλυκό της Σύμης με κανέλλα και μέλι που αξίζει σίγουρα να δοκιμάσετε! Πάμε να δούμε πώς θα τα φτιάξετε Υλικά Ρύζι 250 γραμμάρια που το βράζουμε πολύ καλά να γίνει λαπάς Ούζο 1 κούπα τσαγιού Ηλιέλαιο 1 κούπα τσαγιού Αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού Ξηρή μαγιά 2 φακελάκια Αλεύρι 1 κιλό […]

Παραλίες Σύμη. To «στολίδι» των Δωδεκανήσων, διαθέτει κάποιες από τις εντυπωσιακότερες «κρυμμένες» παραλίες της Μεσογείου! Ένα μέρος με πλούσια ιστορία, που έχει ως αφετηρία τα αρχαία χρόνια και φτάνει μέχρι το 1948 και την προσάρτηση της νήσου στο Ελληνικό κράτος. Η ναυτιλία, η ναυπηγική και ο τουρισμός αποτελούν το τρίπτυχο της οικονομικής ευημερίας της Σύμης. […]

Σύμη: Πώς θα φτιάξετε το συμιακό γαριδάκι τηγανητό και γαριδομακαρονάδα Ευλογημένο νησί η Σύμη, φημίζεται για τις ομορφιές του και το συμιακό γαριδάκι του, συγκεντρώνει κάθε χρόνο ολοένα και περισσότερους «λάτρεις», γιατί όποιος την επισκέπτεται απλώς τη λατρεύει για πάντα… Στη Σύμη, πέρα από τις απίθανες διακοπές που μπορεί κανείς να περάσει, θα απολαύσει και […]