BY admin
Η φάβα είναι ένα παραδοσιακό και νόστιμο φαγητό από την Αμοργό , όπου την λένε το φάβα αντί για η φάβα και την φτιάχνουν με τον δικό τους ξεχωριστό τρόπο. Πάμε να δούμε πώς φτιάχνεται Υλικά 500 γρ. φάβα 1 λίτρο νερό 1 ξερό κρεμμύδι, σε φέτες χυμός από 1 λεμόνι 100 ml ελαιόλαδο αλάτι […]
BY admin
Το κοφτό αποτελεί την πεντανόστιμη λιτή και γρήγορη συνταγή της Αμοργού και επιβάλλεται να τη γευτείτε! Πάμε να δούμε πως μαγειρεύεται Υλικά 500 γρ. αποφλοιωμένο σιτάρι (αν το σιτάρι δεν είναι αποφλοιωμένο, τότε θα πρέπει να το έχουμε βάλει αποβραδίς στο νερό να μουλιάσει και την επομένη το σουρώνουμε) 200 γρ. μυζήθρα ξερή, τριμμένη Εκτέλεση […]
BY admin
Η Αμοργός είναι ένα από τα πιο γοητευτικά νησιά των Κυκλάδων, γνωστή για την άγρια ομορφιά της και τον ιδιαίτερο χαρακτήρα της. Το νησί έχει κερδίσει φήμη μέσα από την ταινία “Το Απέραντο Γαλάζιο”, όπου οι μαγευτικές του παραλίες έγιναν γνωστές παγκοσμίως. Αυτό που κάνει την Αμοργό ξεχωριστή είναι το τοπίο της: απότομα βράχια που […]
BY admin
Η ψημένη ρακή αποτελεί το λικέρ-κέρασμα, που σερβίρουν στην Αμοργό σε γάμους, βαφτίσεις και γιορτές. Συνοδεύεται με γλυκά του κουταλιού, παστέλια, λεμονόφυλλα και ξεροτήγανα. Πάμε να δούμε πως παρασκευάζεται Υλικά 1.500 ml ρακή 2 ξυλάκια κανέλας 1 κουτ. γλυκού σπόροι γλυκάνισου 2 κλαδάκια φλισκούνι 2 κλαδάκια αλισφακιά (φασκόμηλο) 1 κιλό ζάχαρη Εκτέλεση Για να ετοιμάσουμε […]
BY admin
Τα αμοργιανά με ξινομυζήθρα τα αποκαλούν και «μεθυσμένα» αμοργιανά, καθώς η ζύμη περιέχει αξιοσημείωτη ποσότητα αλκοόλ. Είναι μια συνταγή που φτιάχνουν στην Αμοργό. Πάμε να δούμε πώς φτιάχνονται Υλικά 200 ml ρακή ψημένη (ρακόμελο) ή λευκό ξηρό κρασί 200 ml ελαιόλαδο 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κουτ. γλυκού μαγειρική σόδα 1 κουτ. […]
BY admin
Η Αμοργός βρίσκεται στα νοτιοανατολικά των Κυκλάδων και είναι το νησί του απέραντου γαλάζιου. Διαθέτει πολλές όμορφες, μικρές παραλίες με κρυστάλλινα νερά. Από τις διασημότερες παραλίες της Αμοργού είναι η παραλία της Αγίας Άννας, δημοφιλής για τις σκηνές που γυρίστηκαν από την ταινία «Απέραντο Γαλάζιο». Απέχει 4 χιλιόμετρα από τη χώρα του νησιού και βρίσκεται […]
BY admin
Η Αμοργός είναι κυκλαδίτικο νησί του Αιγαίου πελάγους. Πήρε το όνομά της από το φυτό αμοργίς, ένα είδος λιναριού από το οποίο φτιάχνονταν οι «άλικοι αμοργίδες», χιτώνες της Αμοργού. Βρίσκεται στο νοτιοανατολικό άκρο των Κυκλάδων, νοτιοανατολικά της Νάξου και σε απόσταση 136 ναυτικών μιλίων από τον Πειραιά. Είναι γνωστή για το απέραντο γαλάζιο που την […]
BY admin
Η παραλία Λεβρωσσός βρίσκεται σε απόσταση 18 χιλιομέτρων από τη Χώρα της Αμοργού, στο δρόμο για τα Θολάρια ενώ απέχει περίπου 20 λεπτά περπάτημα με τα πόδια από την παραλία Αιγιάλη της Αμοργού. Το 10λεπτο μονοπάτι που σε οδηγεί στην παραλία από το πάρκινγκ περιλαμβάνει αρκετά σκαλιά, κάποια μεγαλύτερα, κάποια πολύ βατά. Επειδή είναι κατηφορικό, […]
BY admin
Τα σεφουκλοπιτάκια είναι μια συνταγή της Αμοργού με χειροποίητο φύλλο και γεμιστά χόρτα εποχής. Φτιάχνεται εύκολα και αποτελεί ένα νόστιμο σνακ για μέσα στη μέρα. Πάμε να δούμε πως θα τα φτιάξετε Υλικά Για τη ζύμη 1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 150 ml ελαιόλαδο 250 ml νερό 1 κουτ. σούπας ξίδι λίγο αλάτι […]
BY admin
Αμοργός: Η ψημένη ρακή είναι το σήμα κατατεθέν του νησιού, σε ό,τι αφορά τα ποτά. Δείτε την ιστορία και τον τρόπο παρασκευής της… Από τα αρχαία χρόνια οι κάτοικοι της Αμοργού και των μικρών Κυκλάδων έφτιαχναν ένα παραδοσιακό ποτό, που ονόμαζαν «Ψημένη Ρακή», για να κερνούν τους φιλοξενούμενούς τους, αλλά και τους καλεσμένους στους γάμους […]
