BY admin
Μπορεί η μπουγάτσα να είναι συνδεδεμένη με τη Βόρεια Ελλάδα, όμως αν δοκιμάσετε την χανιώτικη συνταγή θα ξετρελαθείτε! Πάμε να δούμε πώς φτιάχνεται Υλικά 150 γραμ. στακοβούτυρο Κρήτης λιωμένο (σε όλα τα κρητικά προϊόντα) 1 πακέτο φύλλο Βηρυττού 500 γραμ. φρέσκια μυζήθρα ή ανθότυρο κρητικό τυρί μαλάκα ή κατσοχοίρι (σε όλα τα κρητικά προϊόντα) 2 […]
BY admin
Η κρεατότουρτα είναι μια πραγματικά πεντανόστιμη χανιώτικη συνταγή που γίνεται με αρνί ή κατσίκι και μια ζύμη ζυμωμένη με γιαούρτι. Είναι λίγο μπελαλίδικη, αλλά σίγουρα αξίζει να τη δοκιμάσετε! Πάμε να δούμε πώς φτιάχνεται Υλικά Για τη ζύμη 500 γρ. (4 κούπες) αλεύρι σκληρό 200 γρ. (1 1⁄2 κούπα) αλεύρι σταρένιο, κίτρινο, για ζύμες 350 […]
BY admin
Το χανιώτικο μπουρέκι είναι μια πεντανόστιμη παραδοσιακή συνταγή που μόλις δοκιμάσετε θα λατρέψετε! Πάμε να δούμε πώς φτιάχνεται Υλικά 1 πακέτο φύλλο σφολιάτα (800 γραμ.) 1 κιλό πατάτες (κατά προτίμηση φρέσκιες) 1 κιλό κολοκυθάκια πρωτοφαντά (τρυφερά της εποχής χωρίς πολλούς σπόρους) 3 κ.σ. φρέσκο ψιλοκομμένο δυόσμο 500 γραμ. πηχτόγαλο χανίων ή ξινομηζύθρα 500 γραμ. ανθότυρο […]
BY admin
Τα Γλυκά Νερά βρίσκονται 75χλμ νότια των Χανίων και 4χλμ δυτικά της Χώρας Σφακίων. Είναι μια από τις ομορφότερες παραλίες της νότιας Κρήτης, η οποία είναι κρυμμένη ανάμεσα στους ορεινούς όγκους των Σφακίων. Τα Γλυκά Νερά πήραν το όνομά τους από τις πηγές πόσιμου νερού που αναβλύζουν σε διάφορα σημεία της παραλίας. Το τοπίο είναι […]
BY admin
Η παραδοσιακή μπουγάτσα Χανίων είναι ιδιαίτερα αγαπημένη στο νησί. Πάμε να δούμε πώς θα την φτιάξετε όπως την φτιάχνουν στην Κρήτη. Υλικά 150 γραμ. στακοβούτυρο Κρήτης λιωμένο (σε όλα τα κρητικά προϊόντα) 1 πακέτο φύλλο Βηρυττού 500 γραμ. φρέσκια μυζήθρα ή ανθότυρο κρητικό τυρί μαλάκα ή κατσοχοίρι (σε όλα τα κρητικά προϊόντα) 2 αυγά 2 […]
BY admin
Τα Χανιά είναι παραλιακή πόλη της βορειοδυτικής Κρήτης, που κατέχει ένα από τα σημαντικότερα λιμάνια της και είναι η πρωτεύουσα του νομού Χανίων. Η πόλη των Χανίων καταλαμβάνει έκταση περίπου δεκατριών (13) τετραγωνικών χιλιομέτρων και αποτελεί τη δεύτερη μεγαλύτερη πόλη του νησιού μετά το Ηράκλειο με πληθυσμό 54.559 κατοίκους (2021). Πάμε να δούμε όμως τι […]
BY admin
Σεϊτάν λιμάνια: Ένας κρυμμένος «παράδεισος» στη δυτική Κρήτη που πήρε το όνομά του από την εποχή της τουρκοκρατίας κι έχει μετατραπεί σε must προορισμό. Σεϊτάν λιμάνια… Ένα «μαγικό» μέρος, το οποίο ακόμα και η πιο δυνατή φωτογραφία δεν μπορεί να αποτυπώσει το πόσο εντυπωσιακό είναι στην πραγματικότητα. Ήταν μια από τις «μυστικές» παραλίες των Χανίων, […]
