BY admin
Οι κρητικές χυλοπίτες με μελιτζάνες και φέτα είναι μια εύκολη και νόστιμη συνταγή της Κρήτης που αξίζει να δοκιμάσετε! Πάμε να δούμε πώς φτιάχνεται Υλικά 500 γραμ. χυλοπίτες 4 μελιτζάνες τσακώνικες 1 ξερό κρεμμύδι 6 ώριμες ντομάτες ή 2 συσκευασίες πομοντόρια αποφλοιωμένα 1/3 φλ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. σκόρδο φρέσκα φύλλα βασιλικού και δυόσμου τρίμματα φέτας […]
BY admin
Το μαγγίρι είναι σούπα με «χυλοπίτες» και είναι παραδοσιακό φαγητό που φτιάχνουν στην Κρήτη. Πάμε να δούμε πώς φτιάχνεται Υλικά 2 φλ. αλεύρι 3/4 φλ. νερό 1/2 κ.γλ. αλάτι 1 κ.σ ελαιόλαδο λίγο έξτρα αλεύρι (για το άνοιγμα του φύλλου) Για την σούπα ζυμαρικών 6 φλ. νερό ζεστό λίγο αλάτι 1 φλ. ξερή μυζήθρα Κρήτης […]
BY admin
Η μπαλότια ή νεροχυλοπίτες είναι ένα παραδοσιακό πιάτο από την Ανάφη. Φτιάχνεται γρήγορα και εύκολα με χειροποίητα ζυμαρικά με σκόρδο και σάλτσα ντομάτας. Πάμε να δούμε πως θα το φτιάξετε Υλικά 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις περίπου 500-600 ml νερό 3 μεγάλες ώριμες ντομάτες, ξεφλουδισμένες και τριμμένες στο μούλτι 3 σκελίδες σκόρδου, σε […]
