BY admin
Η κολοκυθόπιτα γλυκιά με σιμιγδάλι είναι ένα παραδοσιακό πιάτο που φτιάχνουν στην Ίο και μόλις δοκιμάσετε θα ξετρελαθείτε! Πάμε να δούμε πώς φτιάχνεται Υλικά ½ κιλό αλεύρι γ.ο.χ 2 κ.σ ξύδι 4 κ.σ λάδι ¼ κ.γλ. μπέικιν μπάουντερ μια πρέζα αλάτι 1¼ φλ. ζεστό νερό (περίπου) 1/4 φλ. ελαιόλαδο για τα φύλλα λίγο αλεύρι για […]
BY admin
Η γλυκιά κολοκυθόπιτα είναι μια γλυκιά συνταγή από την Ίο και φτιάχνεται με τραγανό σπιτικό φύλλο και κίτρινη κολοκύθα στη γέμιση. Μόλις την δοκιμάσετε θα ξετρελαθείτε! Υλικά ½ κιλό αλεύρι γ.ο.χ 2 κ.σ ξύδι 4 κ.σ λάδι ¼ κ.γλ. μπέικιν μπάουντερ μια πρέζα αλάτι 1¼ φλ. ζεστό νερό (περίπου) 1/4 φλ. ελαιόλαδο για τα φύλλα […]
BY admin
Η γλυκιά κολοκυθόπιτα από την Ίο είναι μια παραδοσιακή πεντανόστιμη συνταγή με τραγανό φύλλο και κολοκύθα. Είμαστε σίγουροι πως μόλις την δοκιμάσετε θα γλύφετε τα δάχτυλα σας. Υλικά ½ κιλό αλεύρι γ.ο.χ 2 κ.σ ξύδι 4 κ.σ λάδι ¼ κ.γλ. μπέικιν μπάουντερ μια πρέζα αλάτι 1¼ φλ. ζεστό νερό (περίπου) 1/4 φλ. ελαιόλαδο για τα […]
BY admin
Η παραδοσιακή κυκλαδίτικη κουζίνα ξεχυλίζει νοστιμιά. Η Ίος ξεχωρίζει για ένα παραδοσιακό πιάτο της, την τσιμέτια η πιο απλά κολοκυθοανθούς με ρύζι και τυρί. Υλικά 30 κολοκυθοανθούς 1-2 κολοκυθάκια 1 ματσάκι μαϊντανό 1 ματσάκι δυόσμο 5 κλωναράκια σέλινο 4 φρέσκα κρεμμυδάκια 200 γρ. ρύζι καρολίνα 150 γρ. κεφαλοτύρι νιώτικο 2 ντομάτες 50 ml εξαιρετικό Παρθένο […]
