Κελέμια: Μια πεντανόστιμη συνταγή από το Γαλαξίδι
-
BY admin
- 05/08/2024 1:30 μμ
- no comment
Τα κελέμια είναι μια παραδοσιακή συνταγή που φτιάχνουν στο Γαλαξίδι και πρόκειται για κρεμμύδια γεμιστά με ρύζι, κιμά και μπαχαρικά. Υλικά 1 κιλό κιμάς ανάμεικτος χοιρινό μοσχάρι 10 μεγάλα λευκά κρεμμύδια Αλάτι Πιπέρι Πάπρικα γλυκιά Δυόσμο Μαϊντανό Ελαιόλαδο Ζωμό κοτόπουλου 1,5 ποτήρι νερό Πουμαρό 1 ποτήρι ρύζι Εκτέλεση Αρχικά καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα χαράζουμε βαθιά μέχρι το κέντρο. Έπειτα […]