BY admin
Τα ζαχαρένα είναι κουλούρια που φτιάχνουν στην Σύμη και είναι πραγματικά πεντανόστιμα. Αρωματίζονται με μαστίχα, αχνίζονται και η γεύση τους θυμίζει κουραμπιέδες. Πάμε να δούμε πώς φτιάχνονται Υλικά 150 κομμάτια 1 1/2 κιλό αλεύρι γ.ο.χ 800 γρ. φυτικό μαγειρικό λίπος 2 φακ. μαγιά ξερή 1 ποτήρι νερό 1/2 φλ. ζάχαρη 1 κ.γ. αλάτι 1/2 φλ. […]
BY admin
Το συμιακό γαριδάκι είναι μια γρήγορη και πεντανόστιμη συνταγή, με την οποία θα γλύφετε τα δάχτυλα σας… Πάμε να δούμε πως θα τη φτιάξετε Υλικά 1 κιλό φρέσκο συμιακό γαριδάκι ελαιόλαδο 1 λεμόνι λίγο μαϊντανό για τη γαρνιτούρα Εκτέλεση Ξεπλένουμε καλά το γαριδάκι με θαλασσινό νερό (ή νερό βρύσης) και το στραγγίζουμε σε ένα σουρωτήρι […]
BY admin
Τα ακούμια είναι παραδοσιακό γλυκό της Σύμης με κανέλλα και μέλι που αξίζει σίγουρα να δοκιμάσετε! Πάμε να δούμε πώς θα τα φτιάξετε Υλικά Ρύζι 250 γραμμάρια που το βράζουμε πολύ καλά να γίνει λαπάς Ούζο 1 κούπα τσαγιού Ηλιέλαιο 1 κούπα τσαγιού Αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού Ξηρή μαγιά 2 φακελάκια Αλεύρι 1 κιλό […]
