BY admin
Σήμερα φτιάχνουμε τυροπιτάρες και θα τις απολαύσουμε υλοποιώντας την παραδοσιακή συνταγή της Εύβοιας. Υλικά για τη ζύμη 1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φλιτσανάκι λάδι, αλάτι δεν βάζουμε Νερό χλιαρό όσο πάρει για να γίνει η μια μαλακή ζύμη Υλικά για Γέμιση 1 πιάτο βαθύ γεμάτο μυζήθρα βαρελίσια αλμυρή 1 αυγό, εάν θέλουμε […]
BY admin
Η Εύβοια φημίζεται για την παραδοσιακή της κουζίνα και το τυροπιτάρι είναι -ίσως- το σήμα κατατεθέν του νησιού, μαζί με το παραδοσιακό τηγανόχωμο. Πάμε να δούμε πώς μπορείτε κι εσείς να φτιάξετε το τυροπιτάρι της Εύβοιας με εύκολο και εξαιρετικά οικονομικό τρόπο. Τυροπιτάρι Εύβοιας – Υλικά 500 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλάκι […]
BY admin
Την αυθεντική Τσιτσανόπιτα δεν θα τη βρείτε σε πολλά μέρη της Ελλάδας. Για την ακρίβεια, θα τη συναντήσετε στη Βόρεια Εύβοια, θα την απολαύσετε και θα ζητήσετε τη συνταγή για να την καθιερώσετε στο διατροφολόγιό σας… Η Τσιτσανόπιτα προέκυψε ως ένα είδος τυρόπιτας χωρίς φύλλο και πήρε τ’ όνομά της σε μια παραλλαγή του Τσιτσάνικου, […]
