BY admin
Το γλυκό βύσσινο φτιάχνεται στην Κρήτη και επιβάλλεται, να το δοκιμάσετε! Δείτε τη συνταγή Υλικά 1 κιλό βύσσινα 1200 γρ. ζάχαρη 1 κούπα νερό 1 κουταλιά του γλυκού λεμόνι Εκτέλεση Αφαιρούμε με το ειδικό εργαλείο τα κουκούτσια από τα βύσσινα Στη συνέχεια, τα απλώνουμε σε μία κατσαρόλα σε στρώσεις εναλλάξ με τη ζάχαρη Τα αφήνουμε […]
BY admin
Ο Καλαματιανός καγιανάς είναι μια εναλλακτική συνταγή του παραδοσιακού ελληνικού πιάτου και θα “δώσει” γεύση και άρωμα, στις διατροφικές σας συνήθειες! Ας δούμε πως θα τον φτιάξετε Υλικά 5-6 ντομάτες 1 κ.σ. πελτές ντομάτας 3-4 κ.σ. λάδι 4 αυγά αλάτι, πιπέρι λίγη φέτα Εκτέλεση Βάζουμε ένα τηγάνι στη φωτιά και προσθέτουμε τις ντομάτες που έχουμε κόψει […]
BY admin
Το μπουρδέτο είναι μια από τις πιο γευστικές επιλογές της κερκυραϊκής κουζίνας και θα σας κάνει να γλύφετε τα δάχτυλα σας! Δείτε τη συνταγή Υλικά 1 1/2 kg σκορπίνες 1/2 κ.σ. κόκκινο πιπέρι καυτερό 1 κ.σ. κόκκινο πιπέρι γλυκό 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 σκελ. σκόρδο ψιλοκομμένες 1/3 φλ. ελαιόλαδο 1/2 φλ. νερό 1 ζουμερό λεμόνι […]
BY admin
Η μπακαλιαρόπιτα είναι μια παραδοσιακή συνταγή που φτιάχνουν στην Κεφαλονιά. Eίναι μια ξεχωριστή συνταγή που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε! Πάμε να δούμε πώς φτιάχνεται Υλικά 1 κιλό φιλέτο παστού μπακαλιάρου 100 γρ. ρύζι 2 μέτριες πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε φέτες 1 μέτριο κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες 1 κονσέρβα (500γρ.) ντοματάκια αποφλοιωμένα σε κυβάκια 4-5 […]
BY admin
Οι σβίγκοι είναι μια παραδοσιακή γλυκιά συνταγή για λουκουμάδες από την Πάτμο που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε! Πάμε να δούμε πώς φτιάχνονται Υλικά Για την ζύμη Νερό 2 ποτήρια Αλεύρι 2 ποτήρια Βούτυρο 2 κουταλιές σούπας Αβγά 8 Βανίλιες 5 Για το σιρόπι Νερό 1 ποτήρι Μέλι 1 ποτήρι Ζάχαρη 2 ποτήρια Λεμόνι 2 σταγόνες […]
BY admin
Τα καρυδάτα είναι μια πεντανόστιμη γλυκιά συνταγή που φτιάχνουν στο Αγρίνιο και μόλις δοκιμάσετε θα γλύφετε τα δάχτυλα σας! Πάμε να δούμε πώς φτιάχνονται Υλικά 4 ολόφρεσκα ασπράδια 1 πρέζα αλάτι 3/4 φλ. ζάχαρη 2 κ.σ. κακάο 2 φλ. ψιλοκομμένα καρύδια 1/2 κ.γλ. κανέλα 1 κ.γλ. ξύσμα πορτοκαλιού 3/4 φλ. νιφάδες κουβερτούρας μαρμελάδα πορτοκάλι για […]
BY admin
Η μπουγάτσα είναι ένα αγαπητό γλυκό σε όλους μας. Στις Σέρρες όμως έχουν τον δικό τους ξεχωριστό τρόπο να την φτιάχνουν. Πάμε να δούμε πώς φτιάχνεται Υλικά 1 πακέτο (450 γραµ.) φύλλο Βηρυτού ή κρούστας 150 γραµ. βούτυρο γάλακτος λιωμένο 1½ λίτρο φρέσκο γάλα 200 γραµ. σιμιγδάλι ψιλό 200 γραµ. ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι 2 […]
BY admin
Το καρυώτικο είναι μια παραδοσιακή συνταγή της Εύβοιας για μελιτζανοσαλάτα! Είναι πεντανόστιμο και πρέπει οπωσδήποτε να το δοκιμάσετε. Πάμε να δούμε πώς φτιάχνεται Υλικά 500 γρ. μελιτζάνες 1 κεφάλι σκόρδο ψιλοκομμένο Λίγη γλιστρίδα ψιλοκομμένη 100 γρ. κάππαρη ψιλοκομμένη 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 200 γρ. σαρδέλες παστές Λίγο ελαιόλαδο Λίγο αλάτι Λίγο ξύδι Εκτέλεση Ψήνουμε τις μελιτζάνες […]
BY admin
Η παπίσκα ή αλλιώς παπούσκα είναι ένα παραδοσιακό φαγητό που φτιάχνουν στην Εύβοια και μοιάζει με λαχανόρυζο. Είμαστε σίγουροι πως μόλις το δοκιμάστε θα γλύφετε τα δάχτυλα σας! Πάμε να δούμε πώς φτιάχνεται Υλικά 1 λάχανο κομμένο σε μεγάλα κομμάτια 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 φλιτζάνι ρύζι αλάτι και πιπέρι λίγη ζάχαρη λίγη σάλτσα ντομάτας πιπεριές […]
BY admin
Τα κατιμέρια ανεβατά είναι μια παραδοσιακή γλυκιά συνταγή από τη Λήμνο και πρόκειται για αφράτα σιροπιαστά ψωμάκια που είναι πραγματικά πεντανόστιμα. Πάμε να δούμε πώς φτιάχνονται Υλικά 2 κιλά αλεύρι σταρένιο 150 ml ηλιέλαιο χλιαρό 1 κούπα ζάχαρη 3 φακελάκια ξηρή μαγιά 5 γρ. μαστίχα, σε σκόνη 2 φακελάκια μαχλέπι, σε σκόνη 1/2 κουτ. σούπας […]
