ΣΥΝΤΑΓΗ - Restarttourism

Χοιρινό με δαμάσκηνα Σκοπέλου: Δοκιμάστε τη γευστική συνταγή

BY admin
26/09/2024 6:26 μμ
no comment

Το χοιρινό με δαμάσκηνα μαγειρεύεται στη Σκόπελο και ικανοποιεί ακόμα και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους! Πάμε να δούμε τη συνταγή Υλικά 1 κιλό χοιρινό μπούτι (κατά προτίμηση μεγάλα κομμάτια) 15-20 ξερά δαμάσκηνα, χωρίς κουκούτσι 1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι λίγο κονιάκ 2 κρεμμύδια 1 κουταλιά της σούπας ντοματοπελτέ 2-3 κουταλιές μουστάρδα αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Κόβουμε τα […]

Φακές με χταπόδι και λαχανικά στη γάστρα: Η πεντανόστιμη συνταγή της Πάρου!

BY admin
26/09/2024 6:07 μμ
no comment

Οι φακές με χταπόδι και λαχανικά στη γάστρα είναι μια καινοτόμα και άκρως δροσερή συνταγή, που φτιάχνουν στην Πάρο και θα σας κάνει να γλύφετε τα δάχτυλα σας! Πάμε να δούμε πως θα την ετοιμάσετε Υλικά 1 χταπόδι (περίπου 1 κιλό) καθαρισμένο 500 γρ. φακές χοντρές 2 σκ. σκόρδο ολόκληρες 1 κλαδάκι φρέσκια ρίγανη 2 […]

Δασόαλο: Το νηστίσιμο ρόφημα της Πάτμου

BY admin
26/09/2024 5:49 μμ
no comment

Το δασόαλο είναι το παραδοσιακό νηστίσιμο ρόφημα της Πάτμου, που δε λείπει από κανένα τραπέζι τα πρωινά των αργιών και της Καθαράς Δευτέρας! Πάμε να δούμε πως θα το φτιάξετε Υλικά 250 γρ. ψωμί πολυτελείας, χωρίς την κόρα 125 γρ. αμύγδαλα, ωμά, χωρίς φλούδα 80 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 1.200 γρ. νερό 1 πρέζα μαστίχα, κοπανισμένη 1/2 κ.γ. τριμμένο μοσχοκάρυδο Εκτέλεση Τοποθετούμε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και ρίχνουμε το ψωμί, […]

Σουγάνια Μυτιλήνης: Τι είναι και πώς φτιάχνονται

BY admin
26/09/2024 2:00 μμ
no comment

Τα σουγάνια ή κρεμμυδοντολμάδες είναι ένα παραδοσιακό πιάτο της Μυτιλήνης που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε! Πάμε να δούμε πώς φτιάχνονται Υλικά 2 κιλά ξερά κρεμμύδια, καθαρισμένα 2 κουτ. σούπας ζάχαρη 100 ml ξίδι για το ζεμάτισμα + 80 ml επιπλέον για το μαγείρεμα Για τη γέμιση 1/2 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος 200 γρ. ρύζι Καρολίνα 1 […]

Ψευτοπετεινός: Δείτε την πεντανόστιμη συνταγή από τη Λήμνο

BY admin
26/09/2024 1:30 μμ
no comment

Ο ψευτοπετεινός είναι μια παραδοσιακή συνταγή από τη Λήμνο, που είναι ουσιαστικά παστίτσιο με μελιτζάνες. Πάμε να δούμε πώς φτιάχνεται Υλικά Για την μπεσαμέλ 50 γρ. βούτυρο αγελαδινό 75 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 75 γρ. σιμιγδάλι χοντρό 1 λίτρο φρέσκο γάλα, πλήρες 1/3 κουτ. γλυκού τριμμένο μοσχοκάρυδο 3 αυγά, ελαφρώς χτυπημένα 100 γρ. […]

Κοπανιά Σαντορίνης: Τι είναι και πώς φτιάχνεται

BY admin
25/09/2024 4:51 μμ
no comment

Η κοπανιά Σαντορίνης είναι μια παραδοσιακή γλυκιά συνταγή άκρως υγιεινή. Μοιάζει με μπιστοτάκια και φτιάχνεται εύκολα και γρήγορα. Πάμε να δούμε πώς φτιάχνετε Υλικά 100 γρ. παξιμάδια κρίθινα 50 γρ. σουσάμι καβουρδισμένο 100 γρ. ψημένα αμύγδαλα 150 γρ. σταφίδες ξανθές μαλακές 1 κ.γ. κανέλα, κοφτό 1 πρέζα μοσχοκάρυδο 4-5 κ.σ. ανθόνερο Λίγο σουσάμι για το […]

Μουσταλευρία: Η πεντανόστιμη συνταγή της Κρήτης

BY admin
24/09/2024 2:00 μμ
no comment

Η μουσταλευριά είναι μια παραδοσιακή συνταγή της Κρήτης με χυμό σταφυλιού που μετατρέπεται σε μια κρέμα με βελούδινη υφή και την φτιάχνουν συνήθως τον Σεπτέμβρη. Πάμε να δούμε πώς φτιάχνονται Υλικά Για τη μουσταλευριά 5 φλ. κομμένο μούστο 3/4 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/4 φλ. σιμιγδάλι ψιλό 1 κ.σ. θυμαρίσιο μέλι 1/2 κ.γ. […]

Χταποκεφτέδες: Δείτε την πεντανόστιμη συνταγή από τη Θάσο

BY admin
24/09/2024 1:30 μμ
no comment

Οι χταποδοκεφτέδες είναι μια πεντανόστιμη συνταγή της Θάσου με λαδολέμονο μαστίχας και σιναπιού που μόλις δοκιμάσετε θα γλύφετε τα δάχτυλα σας! Πάμε να δούμε πώς φτιάχνονται Υλικά 1 μέτριο χταπόδι (καθαρισμένο και καλάσβουρισμένο) 1 αυγό 2 τεμ. αστεροειδή γλυκάνισο σε σκόνη 1 κ.γ. κόλιανδρο κόκκους σε σκόνη 100 γρ. τζίντζερ τριμμένο ½ ματσάκι μυρώνια ψιλοκομμένα […]

Ρεβυθοκεφτέδες με γλυκοπικάντικη σάλτσα σύκου από την Σίφνο!

BY admin
23/09/2024 5:45 μμ
no comment

Οι ρεβυθοκεφτέδες με γλυκοπικάντικη σάλτσα σύκου είναι μια συνταγή από τον Γιώργο Σαμοΐλη του εστιατορίου «Cantina» στη Σίφνο. Είναι πεντανόστιμοι και πρέπει οπωσδήποτε να τους δοκιμάσετε! Πάμε να δούμε πώς φτιάχνονται Υλικά Για τους ρεβιθοκεφτέδες 500 γρ. ρεβύθια, μουλιασμένα αποβραδίς 1/2 μάτσο μαϊντανός, ψιλοκομμένος 1 κουτ. σούπας ρίγανη ξερή 1/3 μάτσο κόλιανδρος, ψιλοκομμένος 1 κρεμμύδι […]

Πάστα νουγκατίνα: Πώς την φτιάχνουν στην Άνδρο

BY admin
23/09/2024 5:29 μμ
no comment

Η πάστα νουγκατίνα είναι ένα παραδοσιακό γλυκό που φτιάχνουν στην Άνδρο και είναι πραγματικά πεντανόστιμο και ξεχωριστό. Πάμε να δούμε πώς φτιάχνεται Υλικά Για το μπισκότο 100 γρ. αμύγδαλα, αναποφλοίωτα, ανάλατα 130 γρ. ζάχαρη 240 γρ. ασπράδια αυγών (περίπου 8 ασπράδια) 1/3 κουτ. γλυκού κανέλα Για την κρέμα 500 ml γάλα φρέσκο, πλήρες 50 γρ. […]

Ετικέτα: ΣΥΝΤΑΓΗ