Ένα ποτό που συνδυάζει χρώμα, γεύση, άρωμα και κερκυραϊκή παράδοση! Το λικέρ κουμ κουάτ, θα σας “μαγέψει”.

Πάμε να δούμε πως θα το φτιάξετε

Υλικά

  • 1 κιλό κουμ κουάτ
  • 1 κιλό ζάχαρη
  • 1 λίτρο άσπρο οινόπνευμα οινοποιίας (ή βότκα ή τσίπουρο, χωρίς αρωματικά)
  • 2-3 ξυλάκια κανέλας
  • 1 βανίλια

Εκτέλεση

  • Πλένουμε τα φρούτα και τα κόβουμε στη μέση
  • Ρίχνουμε σε γυάλινο βάζο τα κουμ κουάτ, τη ζάχαρη, τα μυρωδικά και το οινόπνευμα
  • Κλείνουμε το βάζο και το αφήνουμε σε σκιερό μέρος, για περίπου ένα μήνα
  • Στραγγίζουμε σε καθαρή και αποστειρωμένη φιάλη το λικέρ (η αποστράγγιση είναι καλό να γίνεται με χάρτινο φίλτρο του καφέ)
  • Το λικέρ μας είναι έτοιμο

Καλή σας απόλαυση!