Blog

Το μελεκούνι φτιάχνεται στη Ρόδο, είναι πολυδιαφημισμένο σε όλο τον πλανήτη και θα σας κάνει να γλύφετε τα δάχτυλα σας! Πάμε να δούμε τη συνταγή Υλικά 300 γρ. μέλι 1 κ.γ. κανέλα, τριμμένη + extra για το σερβίρισμα 300 γρ. σουσάμι, καβουρδισμένο 50 γρ. αμύγδαλα, ψιλοκομμένα ξύσμα από 1 πορτοκάλι ηλιέλαιο, για το άλειμμα Εκτέλεση […]

Η Αμοργός είναι ένα από τα πιο γοητευτικά νησιά των Κυκλάδων, γνωστή για την άγρια ομορφιά της και τον ιδιαίτερο χαρακτήρα της. Το νησί έχει κερδίσει φήμη μέσα από την ταινία “Το Απέραντο Γαλάζιο”, όπου οι μαγευτικές του παραλίες έγιναν γνωστές παγκοσμίως. Αυτό που κάνει την Αμοργό ξεχωριστή είναι το τοπίο της: απότομα βράχια που […]

Η Κάρπαθος είναι το δεύτερο μεγαλύτερο νησί των Δωδεκανήσων, γνωστή για την παρθένα φυσική της ομορφιά και την πλούσια παράδοση. Βρίσκεται στο νοτιοανατολικό Αιγαίο και είναι ένας προορισμός που συνδυάζει βουνά, γραφικά χωριά και καταγάλανες παραλίες. Το νησί διατηρεί ζωντανή την πολιτιστική του κληρονομιά, με παραδοσιακές φορεσιές, γλέντια και μουσική που μαρτυρούν την ιστορία του. […]

Το Καστελόριζο, το ανατολικότερο άκρο της Ελλάδας, είναι ένα μικρό αλλά πανέμορφο νησί στα Δωδεκάνησα. Παρά τη μικρή του έκταση, το Καστελόριζο διαθέτει πλούσια ιστορία και ξεχωριστή φυσική ομορφιά. Γνωστό και ως Μεγίστη, το νησί εντυπωσιάζει με τα νεοκλασικά σπίτια στο λιμάνι, βαμμένα σε έντονα χρώματα, και τα στενά δρομάκια που αναδίδουν έναν αυθεντικό νησιωτικό […]

Η Νίσυρος, ένα μικρό αλλά γοητευτικό νησί του Αιγαίου, ανήκει στα Δωδεκάνησα και βρίσκεται ανάμεσα στην Κω και την Τήλο. Γνωστή κυρίως για το ηφαίστειό της, που θεωρείται ένα από τα πιο εντυπωσιακά ενεργά ηφαίστεια της Ελλάδας, η Νίσυρος συνδυάζει τη φυσική ομορφιά με την πλούσια ιστορία και την αυθεντική νησιωτική παράδοση. Ηφαίστειο: Το θαύμα […]

Η παραλία Γέρακας, είναι από τις πιο γνωστές παραλίες της Ζακύνθου με τις «χελώνες», να φωλιάζουν εκεί. Έτσι, η περιοχή τελεί υπό αυστηρή προστασία για τη διατήρηση της φυσικής ομορφιάς και της άγριας ζωής της. Είναι ιδανικός προορισμός για τους  λάτρεις της φύσης που αναζητούν να απολαύσουν μια στιγμή ηρεμίας σε έναν από τους πιο […]

Η κιμαδόπιτα είναι μια πεντανόστιμη συνταγή που φτιάχνουν στην Εύβοια η οποία φημίζεται για τις παραδοσιακές της πίτες και πρέπει σίγουρα να δοκιμάσετε! Υλικά 8 φύλλα χωριάτικα 1 κούπα ελαιόλαδο 400 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος από σπάλα 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1 καρότο μεγάλο καθαρισμένο και ψιλοκομμένο 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη 1 κ.σ. πελτές ντομάτας 1 […]

Τα Φλωμάρια Λήμνου με σπανάκι και τυρί είναι τα παραδοσιακά ζυμαρικά του νησιού και η γεύση τους ξεχωρίζει! Πάμε να δούμε τη συνταγή Υλικά 1 πακέτο Φλωμάρι Λήμνου Για τη σάλτσα 400 γρ. σπανάκι (πλυμένο και ψιλοκομμένο) 2 πράσα (μόνο το λευκό μέρος) 2-3 κρεμμυδάκια φρέσκα (ψιλοκομμένα) ½ ματσάκι μαϊντανό (ψιλοκομμένο) μερικά φυλλαράκια δυόσμου (ψιλοκομμένα) […]

Η ψημένη ρακή αποτελεί το λικέρ-κέρασμα, που σερβίρουν στην Αμοργό σε γάμους, βαφτίσεις και γιορτές. Συνοδεύεται με γλυκά του κουταλιού, παστέλια, λεμονόφυλλα και ξεροτήγανα. Πάμε να δούμε πως παρασκευάζεται Υλικά 1.500 ml ρακή 2 ξυλάκια κανέλας 1 κουτ. γλυκού σπόροι γλυκάνισου 2 κλαδάκια φλισκούνι 2 κλαδάκια αλισφακιά (φασκόμηλο) 1 κιλό ζάχαρη Εκτέλεση Για να ετοιμάσουμε […]

Ο Καρπάθικος μπακλαβάς είναι μια συνταγή, που σας “ταξιδεύει” με τον πιο γλυκό τρόπο στην αγαπημένη μας Δωδεκάνησο! Πάμε να δούμε πως θα τη γευτείτε Υλικά 2 ½ κιλά αλεύρι σιταρένιο 2 ½ ποτήρια ελαιόλαδο 3 ½ ποτήρια νερό χυμός 2 πορτοκαλιών κανέλα μαστίχα για μυρωδιά 2 κουταλάκια αλάτι Για το σιρόπι 1 ποτήρι μέλι […]