Blog

Το συκοπάστελο Σύρου είναι ένα παραδοσιακό γλυκό του νησιού που μοιάζει με μπάρα ενέργειας. Πάμε να δούμε πως θα το φτιάξετε Υλικά 1 κιλό φρεσκοαποξηραμένα σύκα καλής ποιότητας (μαλακά) 1½ φλ. πολύ ψιλοκομμένα αμύγδαλα 1/2 φλ. καβουρδισμένο και κοπανισμένο σουσάμι 1/2 φλ. λικέρ μαστίχα (ή κονιάκ) 1/2 φλ. ούζο (ή τσίπουρο) 1/2 φλ. πετιμέζι (ή […]

Τα λυχναράκια είναι μια παραδοσιακή συνταγή που φτιάχνουν στην Τήνο. Είναι τα πιο νόστιμα γλυκά τυροπιτάκια με μυζήθρα η τυροβολιά. Πάμε να δούμε πως θα τα φτιάξετε Υλικά Ζύμη 1 κιλό αλεύρι γοχ 1 φλ χυμό πορτοκάλι 1 κγ ξύσμα πορτοκαλιού 1 μέτριο αυγό 1 φλ νερό (περίπου – όσο πάρει) 1 πρέζα αλάτι 2 […]

Το μελαχρινό Νάξου είναι ένα παραδοσιακό γλυκό του νησιού που μοιάζει με την σιροπιαστή καρυδόπιτα. Είμαστε σίγουροι πως μόλις το δοκιμάσετε θα ξετρελαθείτε. Πάμε να δούμε πως θα το φτιάξετε Υλικά 9 αυγά (χωρισμένα κρόκο από ασπράδι) 120 γρ. ζάχαρη 1½ κ.γ. κοφτό κανέλα 1/2 κ.γ. γαρύφαλλο 1 βανίλια 2 πρέζα/ες αλάτι 50 γρ. λικέρ […]

Πόρτο Κατσίκι. Μία από τις εντυπωσιακότερες παραλίες της Ευρώπης, που κοσμεί το Ιόνιο Πέλαγος και θα σας συναρπάσει! Αρκούν ογδόντα σκαλιά για να σας οδηγήσουν σε ένα μαγικό μέρος; Στο Πόρτο Κατσίκι θα βρείτε την απάντηση… Πράσινο, γάργαρα, αστραφτερά νερά, βράχοι που σχηματίζουν σπηλιές, επιβλητική θέα και μια «σμαραγδένια» αμμουδιά, αδημονούν για να σας χαρίσουν […]

Παραλία Κάθισμα. Η μικρή «Ίμπιζα» του Ιονίου Πελάγους, με τα γαλαζοπράσινα νερά και τη λευκή άμμο, θα σας αιχμαλωτίσει! Ένα φαντασμαγορικό τοπίο ξεδιπλώνεται μπροστά στα μάτια σας στο Κάθισμα της Λευκάδας! Πλήθος επισκεπτών συρρέει σε ετήσια βάση στο νησί των Επτανήσων, προκειμένου να κολυμπήσει σε μια παραλία που παρουσιάζει φυσική ποικιλομορφία… Τα κρυστάλλινα νερά, η […]

Το μπουρδέτο είναι ένα από τα πιο γνωστά παραδοσιακά πιάτα της Κέρκυρας με ψάρι και μια πεντανόστιμη σάλτσα. Πάμε να δούμε πως θα το φτιάξετε Υλικά 1 1/2 kg σκορπίνες 1/2 κ.σ. κόκκινο πιπέρι καυτερό 1 κ.σ. κόκκινο πιπέρι γλυκό 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 σκελ. σκόρδο ψιλοκομμένες 1/3 φλ. ελαιόλαδο 1/2 φλ. νερό 1 ζουμερό […]

Η παραλία Απόκρουση, μία από τις μεγαλύτρες παραλίες της Κύθνου με όμορφη υπέροχη ξανθιά άμμο. Βρίσκεται σε έναν κλειστό κόλπο στα δυτικά του νησιού και ένα μεγάλο μέρος της καλύπτεται από μια σειρά από αρμυρίκια. Προσφέρει εύκολη πρόσβαση μέσω του κεντρικού δρόμου και μια μοναδική θέα προς την παραλία Κολώνα στο βάθος. Δεν της λείπει απολύτως τίποτα. […]

Η ρεβυθάδα Σίφνου είναι από τα πιο γνωστά παραδοσιακά πιάτα του νησιού που μόλις τη δοκιμάσετε θα γλύφετε τα δάχτυλα σας. Πάμε να δούμε πως θα τη φτιάξετε Υλικά 1 kg ρεβύθια βραστερά 4-5 κρεμμύδια ξερά (ψιλοκομμένα) 1½ φλ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. αλάτι (κοφτές) 2 κ.σ. πιπέρι (κοφτές) Νερό κρύο 1 λεμόνι Για το σερβίρισμα […]

To Δεσίμι είναι παραλία και παραθαλάσσιος οικισμός της Λευκάδας στην Περιφερειακή Ενότητα Λευκάδας με υψόμετρο 20 μέτρα. Βρίσκεται στην ανατολική πλευρά του νησιού, στη νότια πλευρά της χερσονήσου του Βλυχού, απέναντι από το Μεγανήσι σε απόσταση 23 χλμ. νότια από την πόλη της Λευκάδας. Η παραλία της είναι μικρή και σκιερή και στις άκρες της […]

Κεφαλονίτικη σύβραση, μια νόστιμη συνταγή του νησιού κάτι σαν σούπα και γιαχνί που θα ξετρελαθείτε! Πάμε να δούμε πως θα τη φτιάξετε Υλικά 3 ώριμες και ζουμερές ντομάτες, τριμμένες 700 γρ. πατάτες, σε μέτρια κομμάτια 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, σε μέτριους κύβους 3 κλωνάρια σέλινο, χοντροκομμένα 2 καρότα, σε μέτρια κομμάτια 5 κλωνάρια δυόσμος, ολόκληρα […]