Ο Τσουβράς είναι η παραδοσιακή ντοματόσουπα της Τήλου και θα εμπλουτίσει τις γαστρονομικές σας συνήθειες! Πάμε να δούμε τη συνταγή Υλικά 4 ντομάτες πολτοποιημένες ½ φλιτζάνι ρύζι 1 κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο 3 φλιτζάνια νερό ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο αλάτι Εκτέλεση Σε μία κατσαρόλα, τσιγαρίζουμε με το ελαιόλαδο, το κρεμμύδι Προσθέτουμε τις ντομάτες και βράζουμε για 25 […]

Οι νοστιμιές της τοπικής κουζίνας ποικίλουν στο νησί της Τήλου και μια από αυτές είναι τα ντολμαδάκια με κιμά. Πάμε να δούμε πώς θα τα φτιάξετε Υλικά Για τα ντολμαδάκια: 400 γρ. αμπελόφυλλα φρέσκα και τρυφερά 1/4 φλ. ελαιόλαδο Για τη γέμιση 300 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 2 κρεμμύδια ξερά 6 κρεμμυδάκια φρέσκα 1/2 ματσ. άνηθο […]

Τα γιαπράκια είναι ντολμαδάκια με κιμά τυλιγμένα σε αμπελόφυλλα. Είναι παραδοσιακό πιάτο που το φτιάχνουν στην Τήλο και σίγουρα αξίζει να τα δοκιμάσετε. Πάμε να δούμε πως φτιάχνονται Υλικά 1 κιλό κιμά χοιρινό 1 φλιτζάνι ρύζι 2 κρεμμύδια τριμμένα 2 ντομάτες ψιλοκομμένες 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 ποτήρι νερό ½ κιλό αμπελόφυλλα 1 κουτ. σούπας μαϊντανό […]

Η Τήλος είναι ένα νησί από τα Δωδεκάνησα, το έβδομο σε φθίνουσα κατάταξη έκτασης. Tο μικρό νησί της Τήλου βρίσκεται κοντά στη Ρόδο. Προσελκύει ταξιδιώτες κυρίως ως τοποθεσία μοναδικών φυσικών καταφυγίων και αρχαιολογικών περιοχών. Παρά το μέτριο μέγεθός του, η επικράτεια του νησιού αποτελείται από 16 φυσικά καταφύγια, τα οποία φιλοξενούν δεκάδες σπάνια είδη πουλιών. […]