Οι μελιτζάνες σκορδοστούμπι είναι από τα “εμβληματικότερα” πιάτα της Ζακύνθου και έχει γεύση και άρωμα, που ξεχωρίζουν! Ας δούμε τη συνταγή Υλικά 4-5 μελιτζάνες φλάσκες 2 μεγάλες ντομάτες τριμμένες 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας 1 πιπεριά Φλωρίνης, κομμένη σε καρέ κομμάτια 5 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο λίγη πάπρικα 1 κουταλιά ζάχαρη 2 κουταλιές ξίδι αλάτι, πιπέρι λίγη ρίγανη ελαιόλαδο […]

Η παραλία Γέρακας, είναι από τις πιο γνωστές παραλίες της Ζακύνθου με τις «χελώνες», να φωλιάζουν εκεί. Έτσι, η περιοχή τελεί υπό αυστηρή προστασία για τη διατήρηση της φυσικής ομορφιάς και της άγριας ζωής της. Είναι ιδανικός προορισμός για τους  λάτρεις της φύσης που αναζητούν να απολαύσουν μια στιγμή ηρεμίας σε έναν από τους πιο […]

Η Ζακυνθινή κοτόπιτα φτιάχνεται με πιπεριές χρωματιστές, μανιτάρια και γραβιέρα Ζακύνθου και αποτελεί μια συνταγή, που θα σας κάνει να γλύφετε τα δάχτυλα σας! Πάμε να δούμε πως θα την ετοιμάσετε Υλικά Για τη ζύμη 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 250 ml νερό 4 κ.τ.σ. ελαιόλαδο 1 σφηνάκι ρακή Για τη γέμιση 1 […]

Η παραλία Μπανάνα είναι η μεγαλύτερη παραλία στην Ζάκυνθο. Το σχήμα της παραλίας που μοιάζει με μπανάνα είναι ο λόγος που πήρε και το όνομά της. Βρίσκεται στον Βασιλικό, 14 χλμ. από την πόλη της Ζακύνθου, μετά το Αργάσι. Η παραλία έχει εύκολη πρόσβαση και διαθέτει μεγάλο χώρο για στάθμευση. Έχει καθαρά κρυστάλλινα και ρηχά […]

Ο παραλία Λιμνιώνας βρίσκεται στη Ζάκυνθο και είναι ένα άθικτο μέρος και αυτό το κάνει πραγματικά ονειρικό χάρη στη φυσική του ομορφιά. Για να φτάσετε στο Πόρτο Λιμνιώνα πρέπει πρώτα να φτάσετε στο ορεινό χωριό του Αγίου Λέοντα και από εκεί, ακολουθώντας τις πινακίδες να διασχίσετε μερικά χιλιόμετρα πρόσφατου ασφαλτόδρομου που κατηφορίζει προς την θάλασσα […]

Ο Άγιος Σώστης είναι ένα ειδυλλιακό ακατοίκητο νησάκι του Ιονίου Πελάγους με κρυστάλλινα νερά, που καθηλώνουν! Ονομάζεται και Ριγανάτο ή Λούντζι ή Cameo και βρίσκεται κοντά στα κεντρικά παράλια του κόλπου του Λαγανά. Ένα μικρό ξύλινο γεφυράκι συνδέει τη νησίδα με τη στεριά. Παλαιότερα ήταν ενωμένη με την υπόλοιπη Ζάκυνθο, ωστόσο ο μεγάλος σεισμός του […]

Ένα από τα παραδοσιακά και πιο χαρακτηριστικά γλυκά της Ζακύνθου είναι το μαντολάτο που μόλις δοκιμάστε θα ξετρελαθείτε! Πάμε να δούμε πώς θα το φτιάξετε Υλικά 450 γρ. ζάχαρη 200 γρ. νερό 30 γρ. γλυκόζη 260 γρ. μέλι 2 ασπράδια από μεγάλα αβγά 400 γρ. αμύγδαλα ασπρισμένα, και ελαφρώς καβουρδισμένα 1 βανίλια 2-3 σταγόνες χυμό […]

Το σγατζέτο είναι μια συνταγή από ορεινά χωριά της Ζακύνθου. Είναι καταπληκτικός μεζές που μόλις δοκιμάσετε θα γλύφετε τα δάχτυλα σας. Πάμε να δούμε πώς θα το φτιάξετε Υλικά 2-3 κιλά ποδαράκια αρνίσια ή κατσικίσια και μοσχαρίσιο συκώτι 1 κούπα ξύδι (για να ξεπλύνετε το κρέας) 1 μάτσο σέλινο 1/2 κούπα ελαιόλαδο 5 πρασουλίδες (ψιλοκομμένες) […]

Οι πολπέτες με κιμά και μπροκολίνες όπως τις αποκαλούν στη Ζάκυνθο είναι ένα παραδοασαικό φαγητό του νησιού που σίγουρα θα λατρέψετε. Πάμε να δούμε πως θα το φτιάξετε Υλικά 1 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς κατά προτίμηση σπάλα και ελιά 3 τεμ. μπαγιάτικο ψωμί χωριάτικο (2-3 ημερών) 1 τεμ. αυγό 5 – 6 τεμ. δοντάκια σκόρδο ψιλοκομμένα 1 τεμ. ξερό κρεμμύδι τριμμένο στο χοντρό τρίφτη 160 γρ. λαδοτύρι Ζακύνθου […]

Ναυάγιο. Ο παγκόσμιος «πόλος έλξης» που κοσμεί το Ιόνιο Πέλαγος και πρέπει οπωσδήποτε να επισκεφτείτε! Το ημερολόγιο έγραφε 5 Οκτωβρίου 1980, όταν περιπολικό σκάφος εντόπισε ένα πλοίο να έχει προσαράξει στο ακρωτήρι «Σχοινάρι». Μετέφερε λαθραία τσιγάρα και το πλήρωμα σταμάτησε την πορεία του λόγω αντίξοων καιρικών συνθηκών. Μέχρι τότε η ακτή ονομαζόταν Άη Γιώργης. Σήμερα […]