BY admin
Τα ψάρια γιαχνάδα είναι ένα παραδοσιακό φαγητό που φτιάχνουν στην Αστυπάλαια. Πρόκειται για ψάρια πάνω σε αμπελόφυλλα και είναι πραγματικά πεντανόστιμο! Πάμε να δούμε πώς θα το φτιάξετε Υλικά 1 κιλό ψάρια της αρεσκείας μας 10-12 μεγάλα αμπελόφυλλα, από βάζο, στραγγισμένα και ζεματισμένα σε νερό που κοχλάζει για 1 λεπτό 4 κλωνάρια δεντρολίβανο τα φύλλα […]
BY admin
Η Αστυπάλαια περιλαμβάνει ένα σύμπλεγμα νησιών, τα πιο διάσημα των οποίων είναι οι Κουνούπες και ο Κουτσομύτης. Το τελευταίο νησάκι θα σας καταπλήξει με τα καταγάλανα νερά που το περιβάλλουν και είναι ιδανικά για βουτιά ένα ζεστό καλοκαιρινό μεσημέρι. Βρίσκεται σε απόσταση μόλις λίγων λεπτών από το λιμάνι της Αστυπάλαιας και αποτελεί μια από τις […]
BY admin
Οι φακές αραντιστές είναι μια παραδοσιακή συνταγή της Αστυπάλαιας και είναι μια διαφορετική παραλλαγή για φακές. Πάμε να δούμε πως θα τις φτιάξετε Υλικά 250 γρ. φακές 50 ml ε.π. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο 1/2 κουτ. γλυκού κύμινο 1 δαφνόφυλλο 250 γρ. ώριμες ντομάτες, τριμμένες αλάτι, μαύρο πιπέρι Για τα αραντιστά 100 […]
BY admin
Η Αστυπάλαια (ή Αστροπαλιά και Αστυπαλιά) ανήκει στον Νομό Δωδεκανήσου, αλλά γεωγραφικά και πολιτισμικά βρίσκεται ανάμεσα στα Δωδεκάνησα και στις Κυκλάδες. Η Αστυπάλαια είναι το πιο δυτικό νησί από τα Δωδεκάνησα και γι’ αυτό έχει δεχτεί πολλές επιρροές από τις Κυκλάδες. Συχνά αποκαλείται και «πεταλούδα του Αιγαίου», λόγω του σχήματος του νησιού. Η Χώρα της […]
BY admin
Αστυπάλαια: Στο πιο δυτικό νησί από τα Δωδεκάνησα, που θυμίζει Κυκλάδες, θα βρει κανείς την ηρεμία και το απέραντο γαλάζιο του Αιγαίου. Η Αστυπάλαια (ή Αστροπαλιά και Αστυπαλιά) είναι νησί του Αιγαίου με 1.334 κατοίκους (απογραφή 2011). Η Αστυπάλαια ανήκε στον Νομό Δωδεκανήσου, αλλά γεωγραφικά και πολιτισμικά βρίσκεται στο μεταίχμιο ανάμεσα στα Δωδεκάνησα και στις […]
