BY admin
Η γαλατόπιτα είναι ένα νόστιμο παραδοσιακό γλυκό με βάση το γάλα από τα Γιάννενα. Αποτελείτε από απαλή και βελούδινη κρέμα σιμιγδαλιού, σκεπασμένη με τραγανό φύλλο κρούστας. Θα μπορούσε να πει κανείς ότι είναι κάτι μεταξύ μπουγάτσας και γαλακτομπούρεκου αλλά χωρίς σιρόπι. Η παρασκευή της είναι τόσο εύκολη και γρήγορη και αποτελεί μια εύκολη λύση για […]
BY admin
Μία λαχταριστή συνταγή κρεατόπιτας της Κεφαλονιάς με σπιτικό φύλλο που αξίζει σίγουρα να δοκιμάσετε. Έχει ως βάση το ρύζι και διάφορα είδη κρέατος. Όποιος την δοκιμάσει είναι σίγουρο πως θα την λατρέψει. Πάμε να δούμε πως θα την φτιάξετε: Υλικά (Μερίδες: για 1 ταψί διαμέτρου 30 εκ. Για τα φύλλα της κρεατόπιτας 300 γρ. αλεύρι […]
BY admin
Ο Πλαστός Τρικάλων φημίζεται παγκοσμίως πλέον, ως μια από τις πιο νοστιμες παραδοσιακές πίτες της Ελλάδας. Ο Πλαστός Τρικάλων διακρίνεται παγκοσμίως πια, ως μια από τις πιο νόστιμες ελληνικές παραδοσιακές πίτες. Βασίζεται στα χορταρικά εποχής, τη φέτα και το καλαμποκάλευρο και διάφορα μυρωδικά. Δοκιμάστε να τη φτιάξετε ακολουθώντας την παρακάτω συνταγή και θα καταλάβετε γιατί […]
BY admin
Αν είστε… μερακλήδες στον μεζέ, τότε θα ροδίτικα πιταρούδια και θα τα λατρέψετε και θα τα βάλετε για πάντα στη διατροφή σας. Πάμε να δούμε πώς θα τα φτιάξετε… Ροδίτικα Πιταρούδια – Υλικά Συνταγής 1 κιλό ρεβύθια 4 αυγά 100 γραμ. αλεύρι 200 γραμ. ξερή μυζήθρα 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι 2 ματσάκια μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 […]
BY admin
Είναι ο μουσακάς! Είναι το απόλυτο ελληνικό παραδοσιακό φαγητό, πασίγνωστο σε κάθε γωνιά του πλανήτη… Είναι ο μουσακάς και τώρα θα δείτε την ιδανική συνταγή για να τον μαγειρέψετε κι εσείς… Πολλές, ιδίως νέες νοικοκυρές αρνούνται να μπουν στη διαδικασία, κρίνοντας ότι ο μουσακάς είναι μπελαλίδικο φαγητό. Ισχύει. Είναι… Ομως, αξίζει τον κόπο και τον […]
BY admin
Καλτσούνια Λακωνίας. Η παραδοσιακή συνταγή και οι νοστιμιές που μόλις τις φτιάξετε, θα τις καθιερώσετε στο… μενού σας. Καλτσούνια Λακωνίας… Πώς θα τα φτιάξετε; Δείτε τη συνταγή στο βίντεο… Παραδοσιακά τα καλτσούνια ή αλλιώς πιταρούδια φτιάχνονταν από χορταρικά των αγρών. Σήμερα γίνονται με συνδυασμό χορταρικών που φυτρώνουν μόνα τους αλλά και άλλων που καλλιεργούνται όπως […]
BY admin
Η Εύβοια φημίζεται για την παραδοσιακή της κουζίνα και το τυροπιτάρι είναι -ίσως- το σήμα κατατεθέν του νησιού, μαζί με το παραδοσιακό τηγανόχωμο. Πάμε να δούμε πώς μπορείτε κι εσείς να φτιάξετε το τυροπιτάρι της Εύβοιας με εύκολο και εξαιρετικά οικονομικό τρόπο. Τυροπιτάρι Εύβοιας – Υλικά 500 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλάκι […]
BY admin
Αγριογούρουνο στη γάστρα: Πώς θα απολαύσετε ένα ονειρικό γεύμα με τη συνταγή που… «μυρίζει» Αράχωβα. Το αγριογούρουνο στη γάστρα από την Αράχωβα, αποτελεί έναν λαχταριστό μεζέ. Φυσικά, συγκαταλέγεται στα «ακριβά» μενού, γι’ αυτό και δεν είναι ευρέως διαδεδομένο. Αγριογούρονο στη γάστρα – Υλικά Τα υλικά που θα χρειαστούμε για να φτιάξουμε το αγριογούρουνο στη γάστρα […]
BY admin
Σύμη: Πώς θα φτιάξετε το συμιακό γαριδάκι τηγανητό και γαριδομακαρονάδα Ευλογημένο νησί η Σύμη, φημίζεται για τις ομορφιές του και το συμιακό γαριδάκι του, συγκεντρώνει κάθε χρόνο ολοένα και περισσότερους «λάτρεις», γιατί όποιος την επισκέπτεται απλώς τη λατρεύει για πάντα… Στη Σύμη, πέρα από τις απίθανες διακοπές που μπορεί κανείς να περάσει, θα απολαύσει και […]
BY admin
Την αυθεντική Τσιτσανόπιτα δεν θα τη βρείτε σε πολλά μέρη της Ελλάδας. Για την ακρίβεια, θα τη συναντήσετε στη Βόρεια Εύβοια, θα την απολαύσετε και θα ζητήσετε τη συνταγή για να την καθιερώσετε στο διατροφολόγιό σας… Η Τσιτσανόπιτα προέκυψε ως ένα είδος τυρόπιτας χωρίς φύλλο και πήρε τ’ όνομά της σε μια παραλλαγή του Τσιτσάνικου, […]
