BY admin
Το γλυκό καρυδάκι είναι μια παραδοσιακή γλυκιά συνταγή από την Κύθνο που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε! Πάμε να δούμε πώς φτιάχνεται Υλικά 450 γρ. βανίλια υποβρύχιο 250 γρ. μπισκότα, θρυμματισμένα 100 γρ. ζαχαρούχο γάλα 2 κ.σ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου Για το πανάρισμα Ινδοκάρυδο Εκτέλεση Αδειάζουμε σε ένα μπολ τη βανίλια, το ζαχαρούχο γάλα, το […]
BY admin
Η σαλάτα με κολοκύθες Νάξου, ελιές και ανθότυρο είναι μια πεντανόστιμη συνταγή του νησιού, πολύ δροσιστική και ελαφριά! Πάμε να δούμε πώς φτιάχνεται Υλικά 3 μέτριες κολοκύθες Νάξου κομμένες στα τέσσερα 150 γραμμάρια ανθότυρο (μπορείτε να βάλετε και φέτα ή γραβιέρα) 4-5 ελιές καλαμών 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 πρέζα ρίγανη για πασπάλισμα και λίγο αλάτι για το βράσιμο Εκτέλεση Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τις […]
BY admin
Τα λαδοκούλουρα Λακωνίας είναι μια γλυκιά συνταγή για κουλουράκια που μπορείτε να συνοδεύσετε τον καφέ σας και είναι πραγματικά πεντανόστιμα! Πάμε να δούμε πώς φτιάχνονται: Υλικά 3 φλ. ελαιόλαδο 2 φλ. ζάχαρη 1/2 φλ. κανελόζουμο 1/2 φλ. φρέσκο χυμό πορτοκαλιού χυμός από 1/2 λεμόνι 1 κ.γ. σόδα 1/4 φλ. τσίπουρο ή λικέρ μαστίχας ή ούζο ή κονιάκ 1 και 1/2 φλ. σουσάμι καβουρδισμένο 2 κ.γ. bakin powder αλεύρι όσο πάρει […]
BY admin
Η Εύβοια φημίζεται για τις νόστιμες συνταγές και φαγητά της. Ένα από αυτά είναι η ψαρόσουπα Κύμης που πρέπει να φτιάξετε και να δοκιμάσετε! Πάμε να δούμε πώς φτιάχνεται Υλικά 1 κιλό βακαλάος φρέσκος 5-6 πατάτες μεγάλες 5 καρότα 2 κρεμμύδια 2 κλωνάρια σέλινο λάδι αλάτι – πιπέρι Εκτέλεση Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες, τα […]
BY admin
Η κρεμμυδόπιτα είναι μια ξεχωριστή και νόστιμη συνταγή για πίτα από την Στερεά Ελλάδα και είμαστε σίγουροι πως μόλις την δοκιμάσετε θα γλύφετε τα δάχτυλα σας! Πάμε να δούμε πώς φτιάχνεται Υλικά 1 πακέτο φύλλο χωριάτικο εμπορίου (450γρ. – 500γρ.) 1 κιλό κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 πράσο ψιλοκομμένο 1 φλιτζ. δυόσμος ψιλοκομμένος 1 καρότο τριμμένο ½ […]
BY admin
Η λαχανόπιτα είναι μια πεντανόστιμη συνταγή της Πελοποννήσου που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε! Πάμε να δούμε πώς φτιάχνεται Υλικά για το φύλλο 750γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ½ φλιτζ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. ξύδι 1½ κ.γ. αλάτι 1½ φλιτζ. χλιαρό νερό (περίπου) λίγο επιπλέον αλεύρι ή νισεστέ για το άνοιγμα των φύλλων για τη γέμιση 1-1½ κιλό χόρτα […]
BY admin
Η τεντούρα είναι το παραδοσιακό ηδύποτο της Πάτρας, που ξεχωρίζει για τη γλυκιά γεύση και το υπέροχο άρωμα του! Πάμε να δούμε πως παρασκευάζεται Υλικά 500 ml αιθυλική αλκοόλη γεωργικής προέλευσης 95° (οινόπνευμα ποτοποιίας) 25 ξύλα κανέλας 30 γαρύφαλλα 1 μοσχοκάρυδο 1 κουτ. σούπας μέλι (προαιρετικά) φλούδα από μισό πορτοκάλι 100 ml κρασί Μαυροδάφνη ή […]
BY admin
Οι λουκουμάδες δε λείπουν από κανένα ελληνικό τραπέζι και είναι ιδιαίτερα γευστικοί. Πάμε να δούμε λοιπόν, πως τους φτιάχνουν στην Εύβοια! Υλικά 1 ποτήρι χλιαρό νερό 1 ποτήρι χλιαρό γάλα 3 ποτήρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλιά ζάχαρη μισή κουταλιά αλάτι 4 φακέλους ξηρή μαγιά 1 ποτηράκι ούζο Εκτέλεση Λιώνουμε τη μαγιά στο […]
BY admin
Το ραβανί είναι ένα πολυαγαπημένο γλυκό της ελληνικής γαστρονομίας, που συναντάμε σε κάθε σπίτι. Ας δούμε λοιπόν, πως το φτιάχνουν στην πανέμορφη Νάξο! Υλικά Για το ραβανί 200 γρ. ζάχαρη 6 αυγά 1 βανίλια 1 κ.γ. baking powder 130 γρ. αλεύρι γ.ο.χ 160 γρ. σιμιγδάλι ψιλό 110 γρ. γάλα Ξύσμα λεμονιού Για το σιρόπι 550 […]
BY admin
Το μοσχάρι με πράσινες ελιές είναι μια πεντανόστιμη και συνάμα υγιεινή συνταγή που φτιάχνουν στην Εύβοια και αξίζει να δοκιμάσετε! Πάμε να δούμε πως θα τη μαγειρέψετε Υλικά 1 κιλό μοσχάρι, κομμένο σε μικρά κομμάτια ½ κιλό πράσινες ελιές 1 ποτήρι κρασιού ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο λίγη κανέλα 2-3 μπαχάρια 1 σκελίδα σκόρδο 500 ml […]
