Blog

Οι καταρράκτες του Δρυμώνα βρίσκονται στην Εύβοια, σε υψόμετρο 620 μέτρων, και απέχει 4 χιλιόμετρα μετά το Μοναστήρι του Οσίου Δαυίδ, από τον δρόμο που ξεκινά από τις Ροβιές. Πώς πήρε το όνομα της; Είτε από το πυκνό δάσος από δρυς (βελανιδιές) που την περιβάλλει, είτε από το δριμύ ψύχος που επικρατεί στη περιοχή τους […]

Η αμυγδαλόπιτα είναι μια παραδοσιακή συνταγή της Καβάλας που θυμίζει αρκετά το ραβανί και είναι πραγματικά πεντανόστιμη. Πάμε να δούμε πώς θα το φτιάξετε Υλικά  1 1⁄2 φλιτζ. τσαγιού αλεύρι  1 1⁄2 φλιτζ. τσαγιού ζάχαρη  5 αυγά  200 γρ. βούτυρο αγελαδινό, λιωμένο  2 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ  2 φλιτζ. τσαγιού ψιλό σιμιγδάλι  250 γρ. αμύγδαλα, […]

Το µυρµηγκάτο είναι ένα παραδοσιακό γλυκό της Κέρκυρας σαν τούρτα και είναι πραγματικά πεντανόστιμο! Πάμε να δούμε πώς φτιάχνεται Υλικά 2½ πακέτα μπισκότα σαβουαγιάρ 8 κρόκους (από αυγά ολόφρεσκα βιολογικά) 1 πρέζα αλάτι 8 κ.σ. ζάχαρη 300 γρ. κουβερτούρα τριμμένη ή κουβερτούρα σε σταγόνες 3 πακέτα (3×200 γρ.) τυρί μασκαρπόνε 2 φλ. δυνατό καφέ 1/2 […]

Η μπαλότα ή σκορδομπάλοτα είναι μια παραδοσιακή συνταγή από την Ανάφη. Πρόκειται για πεντανόστιμα μακαρόνια που πρέπει να δοκιμάσετε! Πάμε να δούμε πώς θα τα φτιάξετε Υλικά   500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις  4 σκελίδες σκόρδο, βρασμένες για 15-20 λεπτά σε ένα μπρίκι με νερό για να μαλακώσουν, στραγγισμένες  2 φλιτζ. τσαγιού πολτοποιημένες ώριμες […]

Η παραλία Θυμάρι είναι μία από τις ωραιότερες παραλίες της Αττικής και βρίσκεται λίγο μετά την Παλαιά Φώκαια. Σε απόσταση αναπνοής από την Αθήνα περίπου μία ώρα από το κέντρο και πρέπει οπωσδήποτε να την επισκεφθείτε. Το όνομα «Θυμάρι» το πήρε από τα θυμάρια που βγαίνουν στον οικισμό. Με ψιλό λευκό χαλίκι, άμμο και γαλαζοπράσινα νερά, […]

Τα κουμπανάκια η λουκουμαδάκια Κρήτης είναι αφράτα ελαφρώς μελωμένα ζυμαρένια ψωμάκια, με  έντονη τη γεύση της κανέλας. Πάμε να δούμε πώς φτιάχνονται Υλικά Προζύμι 1/2 κιλό αλεύρι 150 ml περίπου νερό λίγο αλάτι Κανελόζουμο 200 ml νερό 2 ξυλάκια κανέλας Ζυμάρι 1 κιλό αλεύρι 1 ποτήρι νερού ζάχαρη 1 ποτήρι νερού ελαιόλαδο 1 ποτήρι νερού […]

Η τσιροσαλάτα είναι ένας πεντανόστιμος ουζομεζές που φτιάχνεται εύκολα και γρήγορα. Πάμε να δούμε όμως πώς τον φτιάχνουν στην Εύβοια! Yλικά 1 φιλέτο τσίρου ψιλοκομμένο 1/2 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 2 ντομάτες κομμένες σε κύβους 1 πιπεριά Φλωρίνης 1/2 ματσάκι μαϊντανό 1/2 ματσάκι βασιλικό 1 λεμόνι Ξύδι Ελαιόλαδο Αλάτι Eκτέλεση Τυλίγουμε τα ψάρια ένα ένα σε […]

Οι παραδοσιακές τυρόπιτες Λέρου είναι μια ξεχωριστή παραδοσιακή συνταγή που φτιάχνουν στο νησί και πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε! Πάμε να δούμε πώς θα τις φτιάξετε Υλικά 1 αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 γιαούρτι 1 βούτυρο 1 τυρί Λέρου 8-10 αυγά Λίγη κανέλα Λίγο σουσάμι Λίγο σπορέλαιο 1 μυζήθρα Λέρου Εκτέλεση Για τη Γέμιση Από […]

Ο Παλαιός Παντελεήμονας βρίσκεται νότια της Πιερίας, και συγκεκριμένα 400 χλμ απόσταση από την Αθήνα, πολύ κοντά στην εθνική οδό μόλις 3,5χλμ και μία ώρα από τη Θεσσαλονίκη. Ο Παλαιός Παντελεήμονας έχει χαρακτηρισθεί από το 1978 ως παραδοσιακός οικισμός με τα χαρακτηριστικά της προστασίας της πολιτιστικής κληρονομιάς της Ευρωπαϊκής Ένωσης . O παραδοσιακός οικισμός βρίσκεται […]

Η ρυζόπιτα αλμυρή είναι μια παραδοσιακή συνταγή της Εύβοιας και συγκεκριμένα της Κύμης που αξίζει να δοκιμάσετε! Πάμε να δούμε πώς θα τη φτιάξετε Υλικά  7 φύλλα κρούστας για πίτες 1 και 1/2 φλυτζάνι ρύζι Καρολίνα 500 γραμμάρια φέτα (μισή φέτα και μισό ανθότυρο) αλάτι, πιπέρι Χυλό 100 γραμμάρια ηλιέλαιο 100 γραμμάρια βούτυρο αγελάδας λιωμένο […]