Τα μουστοκούλουρα είναι ένα πεντανόστιμο γλύκισμα που το φτιάχνουν σε αρκετά μέρη της Ελλάδας. Πάμε να δούμε όμως πώς τα φτιάχνουν στην Κρήτη. Υλικά 1 ποτήρι λάδι 1 ποτήρι ζάχαρη 1 ποτήρι μούστο 3/4 ποτηριού πορτοκαλάδα 2 κουταλάκια σόδα 1 ρακοπότηρο κονιάκ 1κουταλάκια μπέϊκιν 2 κουταλιές κανελλογαρύφαλα 1 κιλό αλεύρι Εκτέλεση Χτυπάμε το λάδι με […]

Το κοτόπουλο με κάστανο είναι μια παραδοσιακή συνταγή που φτιάχνουν στην Κρήτη και αξίζει να δοκιμάσετε! Πάμε να δούμε πώς φτιάχνεται Υλικά 1 κοτόπουλο 1,5 κιλό 2 µέτρια κρεµµύδια 1 κόκκινη πιπεριά 2 κιλά κάστανα 1 ποτήρι ελαιόλαδο 1 ποτηράκι κόκκινο κρασί αλάτι & πιπέρι Εκτέλεση Πλένουµε το κοτόπουλο, το κόβουµε σε µερίδες, το στραγγίζουµε, […]

Τα μουστοκούλουρα είναι κουλουράκια που τα φτιάχνουν στην Κρήτη και αξίζει σίγουρα να τα δοκιμάσετε! Υλικά 1 ποτήρι λάδι 1 ποτήρι ζάχαρη 1 ποτήρι μούστο 3/4 ποτηριού πορτοκαλάδα 2 κουταλάκια σόδα 1 ρακοπότηρο κονιάκ 1κουταλάκια μπέϊκιν 2 κουταλιές κανελλογαρύφαλα 1 κιλό αλεύρι Εκτέλεση  Χτυπάμε το λάδι με τη ζάχαρη και προσθέτουμε το μούστο, τη σόδα […]

Τα μαλεβιζιώτικα μυζηθροπιτάκια είναι μια εύκολη και πεντανόστιμη συνταγή της Κρήτης που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε! Πάμε να δούμε πώς φτιάχνονται Υλικά 1/2 κιλό μυζήθρα γλυκιά 1 ποτήρι γάλα 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1 αυγό αλεύρι για όλες τις χρήσεις όσο σηκώνει για να γίνει κουρκούτι. Εκτέλεση […]

Τα λυχναράκια είναι μια παραδοσιακή συνταγή που φτιάχνουν στην Κρήτη και αξίζει σίγουρα να τα δοκιμάσετε. Πάμε να δούμε πώς φτιάνχονται Υλικά ½ κιλό αλεύρι 1 φλιτζάνι γάλα 1 κουταλιά ελαιόλαδο Νερό όσο σηκώσει ½ κιλό μυζήθρα 4 αβγά 4 αβγά 1-2 φυλλαράκια δυόσμο Σουσάμι Υλικά  Eτοιμάζουμε το ζυμάρι αναμειγνύοντας τα υλικά και το αφήνουμε […]

Η Κρήτη, το μεγαλύτερο νησί της Ελλάδας, είναι ένας τόπος πλούσιος σε ιστορία, πολιτισμό και φυσική ομορφιά. Από τα πανάρχαια χρόνια, η Κρήτη αποτέλεσε κέντρο του Μινωικού πολιτισμού, ενός από τους πρώτους μεγάλους πολιτισμούς της Ευρώπης. Σήμερα, το νησί συνδυάζει την παραδοσιακή κρητική φιλοξενία με σύγχρονες ανέσεις, προσφέροντας μοναδικές εμπειρίες στους επισκέπτες του. Με καταπληκτικές […]

Οι κεφτέδες με αυγολέμονο είναι ένα πεντανόστιμο φαγητό που φτιάχνουν στην Κρήτη και μόλις τους δοκιμάσετε θα ξετρελαθείτε. Πάμε να δούμε πώς φτιάχνονται Υλικά 1 κιλό κιµά 2 κρεµµύδια 1 φλιτζάνι τυρί τριµµένο 250 γρ. ψίχα ψωµιού µαϊντανό, δυόσµο 2 ασπράδια αυγών λάδι και αλεύρι για το τηγάνισµα αλάτι, πιπέρι 2-3 κρεµµύδια 1 ρακοπότηρο ξίδι […]

Η Κρήτη έχει πολλές και νόστιμες συνταγές. Μια από αυτές είναι τα κολοκυθάκια γεμιστά και είναι πεντανόστιμα. Πάμε να δούμε πώς φτιάχνονται Υλικά 10 κολοκύθια µετρίου µεγέθους 5 κρεµµυδάκια φρέσκα ½ κιλό µυζήθρα 5 κουταλιές µάραθο 6 κουταλιές στάκα αλάτι θαλασσινό πιπέρι χοντροκοµµένο Εκτέλεση Βράζουµε τα κολοκύθια περίπου 10 λεπτά ώστε να βγουν τραγανιστά. Ανακατεύουµε […]

Οι σαρδέλες με ντομάτα και λαχανικά στο φούρνο είναι μια πεντανόστιμη κρητική συνταγή, που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε! Πάμε να δούμε πως φτιάχνονται Υλικά 1 κιλό σαρδέλες μεσαίες 400 γρ. φρέσκια ντομάτα 500 γρ. κρεμμύδια 5 γρ. σκόρδο 1 ματσάκι μαϊντανό 20 ml. λευκό κρασί 50 ml. ελαιόλαδο λεμόνι αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Καθαρίζουμε τις σαρδέλες, […]

Τα καλτσούνια με τυρί είναι μια εύκολη και γευστική συνταγή από την Κρήτη, που θα ικανοποιήσει πλήρως τον ουρανίσκο σας! Πάμε να δούμε πως φτιάχνονται Υλικά Για τη ζύμη 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κρασοπότηρο ελαιόλαδο 1 σφηνάκι τσικουδιά 1/2 κ.γλ. αλάτι χλιαρό νερό, όσο πάρει ελαιόλαδο για το τηγάνι Για τη […]