- ΚΡΗΤΗ
- 18 Jun 2024
Χειρομυλόπιτες: Δείτε την πεντανόστιμη κρητική συνταγή
Οι χειρομυλόπιτες είναι παραδοσιακές τηγανίτες που φτιάχνουν στην Κρήτη και είναι πραγματικά πεντανόστιμες! Πάμε να δούμε πώς θα τις φτιάξετε Υλικά Για τις χειρομυλόπιτες 500 γρ. σιτάρι χοντροαλεσμένο 200 γρ. αλεύρι σταρένιο χωριάτικο 1 κύβο μαγιά φρέσκια (40-50 γρ.) ή 2 φακελάκια ξηρή μαγιά 1 κ.γ. δυόσμο αποξηραμένο Λίγο αλάτι Λίγη γρ. φέτα (προαιρετικά) Αλεύρι […]
- ΚΡΗΤΗ
- 13 Jun 2024
Παραλία Πρεβέλη: Η μαγευτική παραλία στη Κρήτη
Η διάσημη περιοχή του Πρέβελη βρίσκεται περίπου 35 χιλιόμετρα νότια του Ρεθύμνου και 10 χλμ ανατολικά του Πλακιά. Για την επίσκεψή σας σε αυτό το μαγευτικό σημείο, χρειάζεται να της αφιερώσετε μια ολόκληρη μέρα αν θέλετε να κολυμπήσετε και στην παραλία που «κοιτάζει» ευθεία στο Λιβυκό Πέλαγος και στη λιμνοθάλασσα αλλά και στον ποταμό Κουρταλιώτη. […]
- ΚΡΗΤΗ
- 13 Jun 2024
Μαραθόπιτα Κρήτης: Δείτε πώς θα τη φτιάξετε
Η μαραθόπιτα είναι ένα παραδοσιακό πιάτο της Κρήτης, είναι πεντανόστιμη και θα την λατρέψετε! Πάμε να δούμε πώς θα την φτιάξετε Υλικά Για το φύλλο 400 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 200 γρ. νερό 50 γρ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. ξύδι ή λεμόνι 1 κ.σ. ούζο ή ρακί 2 πρέζα/ες αλάτι Για τη γέμιση 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 […]
- ΚΡΗΤΗ
- 11 Jun 2024
Μπουγάτσα Χανίων: Δείτε πώς φτιάχνεται
Η παραδοσιακή μπουγάτσα Χανίων είναι ιδιαίτερα αγαπημένη στο νησί. Πάμε να δούμε πώς θα την φτιάξετε όπως την φτιάχνουν στην Κρήτη. Υλικά 150 γραμ. στακοβούτυρο Κρήτης λιωμένο (σε όλα τα κρητικά προϊόντα) 1 πακέτο φύλλο Βηρυττού 500 γραμ. φρέσκια μυζήθρα ή ανθότυρο κρητικό τυρί μαλάκα ή κατσοχοίρι (σε όλα τα κρητικά προϊόντα) 2 αυγά 2 […]
- ΚΡΗΤΗ
- 10 Jun 2024
Σφουγγάτο Κρήτης: Δείτε πώς θα το φτιάξετε εύκολα και γρήγορα
Η Κρήτη φημίζεται για τις παντενόστιμες συνταγές της με μια από αυτές το κρητικό σφουγγάτο. Φτιάχνεται εύκολα και γρήγορα στο τηγάνι με κολοκυθάκια και είναι μια σπιτική συνταγή. Υλικά 6 κολοκυθάκια μέτρια πολύ τρυφερά 1 ξερό κρεμμύδι σε λεπτές φέτες 1/4 φλ. ελαιόλαδο 6 αυγά 100 γρ. ξινομυζήθρα Λίγο αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Λίγο φρέσκο δυόσμο […]
- ΚΡΗΤΗ
- 06 Jun 2024
Γλυκό βύσσινο όπως τον φτιάχνουν στην Κρήτη
Σε όλους μας είναι γνωστό το γλυκό βύσσινο. Πάμε να δούμε όμως πως μπορείτε να το φτιάξετε όπως στην Κρήτη. Δείτε εδώ την παραδοσιακή συνταγή του νησιού Υλικά 1 κιλό βύσσινα 1200 γρ. ζάχαρη 1 κούπα νερό 1 κουταλιά του γλυκού λεμόνι Εκτέλεση Αφαιρούμε με το ειδικό εργαλείο τα κουκούτσια από τα βύσσινα. Στη συνέχεια […]
- ΚΡΗΤΗ
- 03 Jun 2024
Σκιουφιχτά μακαρόνια: Δείτε πώς τα φτιάχνουν στην Κρήτη
Η Κρήτη φημίζεται για τις παραδοσιακές συνταγές της με μια από αυτές τα σκιουφιχτά μακαρόνια. Πάμε να δούμε πως θα τα φτιάξετε Υλικά 500 γρ. σιουφιχτά ζυμαρικά 3 χωριάτικα λουκάνικα 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 σκελ. σκόρδο 2 φλ. ανθότυρο και φέτα (σε μορφή κρέμας) 2 καυτερές πιπερίτσες 1 ώριμη ντομάτα (ψιλοκομμένη) Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Κεφαλοτύρι […]
- ΚΡΗΤΗ
- 31 May 2024
Σουπιές γιαχνί με χόρτα όπως τις φτιάχνουν στην Κρήτη
Οι σουπιές γιαχνί με άγρια χόρτα είναι ένα παντανόστιμο φαγητό που το φτιάχνουν στην Κρήτη. Πάμε να δούμε πως θα το φτιάξετε Υλικά 1 κιλό σουπιές, καθαρισµένες 1 µεγάλο ξερό κρεµµύδι, σε ψιλά καρέ 1 πράσο 8 φρέσκα κρεµµυδάκια 1/2 κιλό ζοχιά, καθαρισµένα 1/2 κιλό ραδίκια 1 µάτσο µάραθο 3 σκελίδες σκόρδου 2/3 φλιτζ. τσαγιού […]
- ΚΡΗΤΗ
- 30 May 2024
Κουκουβάγια: Η νόστιμη σαλάτα του Ρεθύμνου
Η σαλάτα κουκουβάγια η αλλιώς ντάκος είναι παραδοσιακή σαλάτα της Κρήτης και συγκεκριμένα του Ρεθύμνου. Πάμε να δούμε πως θα την φτιάξετε Υλικά 5 παξιμάδια, μικρά 2 χαρουποπαξίμαδα 2 ντομάτες, ψιλοκομμένες 200 γρ. φέτα, θρυμματισμένη 4 ελιές, χωρίς κουκούτσια 50 γρ. κάπαρη, ξαλμυρισμένη Αλάτι Πιπέρι Ελαιόλαδο Ψιλοκομμένος άνηθος, για το σερβίρισμα Κρέμα βαλσάμικο, για το […]
- ΚΡΗΤΗ
- 30 May 2024
Ρακόμελο Κρήτης: Δείτε πώς θα το φτιάξετε εύκολα και γρήγορα
Το ρακόμελο είναι ηδύποτο της Κρήτης με μέλι, κανέλα, γαρίφαλο, ή άλλα τοπικά βότανα. Είναι πανεύκολο και πεντανόστιμο! Δείτε πως θα το φτιάξετε Υλικά 100ml τσικουδιά 35 γραμ.μέλι (κατά προτίμηση πευκόμελο) 2 ξυλάκια κανέλας 3-4 γαρύφαλλα (καρφάκια) Εκτέλεση Ζεσταίνετε σε ένα μπρίκι την τσικουδιά με την κανέλα και τα γαρύφαλλα και προσθέτετε το μέλι. Αφήνετε […]
