BY admin
Το μπουρδέτο είναι μια από τις πιο γευστικές επιλογές της κερκυραϊκής κουζίνας και θα σας κάνει να γλύφετε τα δάχτυλα σας! Δείτε τη συνταγή Υλικά 1 1/2 kg σκορπίνες 1/2 κ.σ. κόκκινο πιπέρι καυτερό 1 κ.σ. κόκκινο πιπέρι γλυκό 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 σκελ. σκόρδο ψιλοκομμένες 1/3 φλ. ελαιόλαδο 1/2 φλ. νερό 1 ζουμερό λεμόνι […]
BY admin
Το μπουρδέτο είναι ένα παραδοσιακό πικάντικο πιάτο με ψάρι που φτιάχνουν στους Παξούς και στα υπόλοιπα νησιά του Ιονίου. Πάμε να δούμε πώς φτιάχνεται Υλικά 1½ κιλό κεφαλόπουλα 1 φλιτζάνι κρασί κόκκινο 3 κουτ. σούπας πελτέ ντομάτας 1 φλιτζάνι νερό χλιαρό 2 κρεμμύδια μεγάλα, σε ροδέλες 1 κιλό κρεμμυδάκια μικρά (κοκκάρια) 4-5 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο […]
BY admin
Το μπουρδέτο είναι ένα από τα πιο γνωστά παραδοσιακά πιάτα της Κέρκυρας με ψάρι και μια πεντανόστιμη σάλτσα. Πάμε να δούμε πως θα το φτιάξετε Υλικά 1 1/2 kg σκορπίνες 1/2 κ.σ. κόκκινο πιπέρι καυτερό 1 κ.σ. κόκκινο πιπέρι γλυκό 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 σκελ. σκόρδο ψιλοκομμένες 1/3 φλ. ελαιόλαδο 1/2 φλ. νερό 1 ζουμερό […]
