Το γλυκό κουταλιού με μανταρίνι είναι ένα παραδοσιακό γλυκό της Κομοτηνής που μπορεί να το φτιάξει κάθε νοικοκυρά εύκολα και γρήγορα. Πάμε να δούμε πως θα το φτιάξετε Υλικά 30 μικρά, σχεδόν άγουρα, μανταρίνια 1 κιλό ζάχαρη 2 φλιτζάνια νερό χυμός από 1 λεμόνι Εκτέλεση Πλένουμε καλά τα μανταρίνια, αφαιρούμε το κοτσάνι τους και κόβουμε […]

Το κεσκέσι είναι ένα παραδοσιακό φαγητό της Εύβοιας που σερβίρεται ζεστό και είμαστε σίγουροι πως μόλις το δοκιμάσετε θα το λατρέψετε! Πάμε να δούμε πως θα το φτιάξετε Υλικά 1 κιλό χοιρινό κρέας 1 κιλό πλιγούρι 1 κιλό κρεμμύδια ξερά 1 ποτήρι του κρασιού λάδι 500 γρ. πάχος χοιρινού ( λαρδί) 2-3 χοντρά κόκαλα χοιρινού […]

Μια νόστιμη συνταγή για μακαρονάδα από την Αλόννησο με τόνο, ελιές και ντοματίνια που μπορείτε να την φτιάξετε εύκολα και γρήγορα. Υλικά 1 πακέτο σπαγγέτι 300γρ. τόνο Αλοννήσου απλό ή καπνιστό, σε μικρά κομμάτια 100ml ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα ½ ματσάκι μαϊντανό, μόνο τα φυλλαράκια, ψιλοκομμένα 1 κοφτή κουτ. γλυκού μέλι […]

Η Εύβοια φημίζεται για τις  συνταγές της και τα νόστιμα τοπικά της πιάτα. Οι πίτες τις είναι μοναδικές και είμαστε σίγουροι πως αν τις δοκιμάσετε θα ξετρελαθείτε. Πάμε να δούμε πως θα φτιάξετε την πεντανόστιμη χορτόπιτα Καρυστιάς Υλικά 4 ποτήρια αλεύρι 2 κουταλιές ξύδι 5 κουταλιές ελειόλαδο Λίγο χλιαρό νερό 1 κιλό και 300 γρ […]

Κατσικάκι Αμοργιανό: Η τέλεια συνταγή από την Αμοργό για το Πάσχα και όσους δεν σουβλίζουν. Κατσικάκι στον φούρνο και… χρόνια πολλά! Υπάρχει και αυτός ο μοναδικός τρόπος για να γευτείτε το κατσικάκι, ανήμερα το Πάσχα. Μια υπέροχη και λαχταριστή, αμοργιανή συνταγή που θέλει να μπει το ψητό στο φούρνο, είναι ό,τι καλύτερο θα μπορούσατε να […]

Πλησιάζουν οι μέρες του Πάσχα και σίγουρα δεν θα λείπει από το τραπέζι σας το αρνάκι. Για αυτό είμαστε εδώ για να σας προτείνουμε μια συνταγή με αρνάκι σφακιανό από την Κρήτη που ξετρελαθείτε! Πάμε να δούμε πώς θα το φτιάξετε Υλικά Αρνι 1 κιλό περίπου σε μερίδες Λεμονι Χυμός από 2 Ελαιολαδο Θυμάρι φρέσκο […]

Τα Κρητικά κολοκυθοπιτάκια φτιάχνονται με με απλά υλικά ,χειροποίητο τραγανό φύλλο και πεντανόστιμη γέμιση κίτρινης κολοκύθας. Είναι ένα πεντανόστιμο ορεκτικό που στην Κρήτη συνηθίζουν να το συνοδεύουν με ρακί. Πάμε να δούμε πως θα τα φτιάξετε Υλικά Νερό 2 φλυτζάνια τσαγιού Ελαιολαδο 1 φλιτζανάκι του καφέ Αλατι 1 κουταλάκι Ξύδι 2 κ.σ. Λεμονι χυμό από […]

Η χαλβαδόπιτα είναι το δεύτερο διασημότερο προϊόν της Σύρου. Προέρχεται από τη Μικρά Ασία και την έφεραν μετανάστες από τη Χίο. Είναι ελαφρύ γλυκό με απαλή υφή και αποτελεί μια λύση για γλυκό την περίοδο νηστείας. Πάμε να δούμε πώς θα τη φτιάξετε Υλικά 8 κιλά γλυκόζη 2 κιλά ζάχαρη 8 κιλά μέλι 15 κιλά […]

Στην Κρήτη, τα σαλιγκάρια είναι ένα από τα πιο αγαπημένα πιάτα. Τα συνοδεύουν συνήθως με χόντρο (σπασμένο στάρι) και είμαστε σίγουροι πως αν τα δοκιμάσετε θα τα λατρέψετε! Πάμε να δούμε πώς θα το φτιάξετε Υλικά Σαλιγκάρια 40- 50 Σιτάρι 250 γρ. Ντομάτα 3-4 πολύ ώριμες τριμμένες Κρεμμύδι 1-2 ψιλοκομμένα Σκόρδο 1-2 σκελίδες ψιλοκομμένο Κολοκυθάκια, […]

Το μπουγιουρντί Θεσσαλονίκης  σερβίρεται ως μεζές και μπορείτε να το απολαύσετε με κάποιο ποτό της αρεσκείας σας όπως κρασί τσίπουρο ή ούζο, είτε ως συνοδευτικό με κρεατικά. Πάμε να δούμε πως θα το φτιάξετε εύκολα και γρήγορα Υλικά Φέτα Περίπου 1 τέταρτο του κιλού Ντοματα 2 μεγάλες Πάπρικα Λίγη καυτερή Ελαιολαδο Λίγο Γκούντα 100 γραμμάρια […]